Produktinformation
Rinder Filet Uruguay grain fed – im Ganzen 1.800 g / 1,8 kg / 1 Stück
Der Lungenbraten (Rinder Filet, Tenderloin) ist auf jeden Fall das teuerste und zarteste Fleisch vom Rind, Schwein und Lamm. Dieser Lungenbraten “Rinder Filet Uruguay grain fed” ist sehr mager und hochwertig und wird aus dem “Englischen” geschnitten. Fortgeschrittene Steakfreunde bevorzugen das Rinder Filet aus Uruguay aufgrund der schönen Marmorierung die dieses Rindfleisch aufweist! Dieses Rinder Filet Steak aus Uruguay eignet sich auch für rohen Verzehr. Beispielsweise als Beef Tatar oder Carpaccio. Aber auch für Steaks, Tournedos oder Fondues.
- Das Rinder Filet Uruguay ist auch als Rinder Filet Uruguay geschnitten erhältlich!
Rinder Filet Uruguay im Ganzen – die Vorteile und Merkmale
- Dieses Premium Rinder Filet Uruguay im Ganzen ist sehr zart und mürbe.
- Die enzymischen Prozesse bei der Lagerung der Rinder Filet Uruguay verbessert die Zartheit und intensiviert den Fleischgeschmack.
- Dieses Rinder Filet Uruguay ist das zarteste und teuerste Fleisch vom Rind aus Uruguay.
- Ideal geeignet für den rohen Verzehr ist das Rinder Filet Uruguay als Carpaccio und Beef Tatar begehrt.
- Von Gourmets & Kenner wird das Rinder Filet Uruguay gerne für Steaks, Tournedos oder Fondues verwendet.
- Dieses Rinder Filet Uruguay eignet sich im ganzen für Braten (bsp. Beef Wellington).
- Das exklusive Rinder Filet Uruguay wird vom Rind nur sehr wenig beansprucht und ist deshalb extrem zart.
- Weiters begeistert das hervorragende Aroma des feinfaserigen Rinder Filet aus Uruguay!
Rinder Filet aus Uruguay im Ganzen grain fed- hochqualitatives Filet:
Dieses Rinder Filet aus Uruguay ist ein sehr zartes und auch ohne längeren Reifeprozess sehr mürbes Stück Fleisch, da es physisch kaum beansprucht wird. Das Rinder Filet aus Uruguay wird aber zusätzlich noch unter kontrollierten Bedingungen gelagert. Durch diese enzymatischen Prozesse während dieser Lagerung wird nicht nur die Zartheit noch zusätzlich verbessert, auch der Fleischgeschmack wird noch intensiviert.
Rinder Filet im Ganzen – das wertvollste Teilstück vom Rind:
Das Rinder Filet ist nicht nur beim Rind das wertvollste Teilstück. Das auf beiden Seiten der Wirbelsäule liegende Rinder Filet bringt nur circa zwei Prozent des Schlachtgewichts auf die Waage. Es wiegt damit durchschnittlich gerade mal zwei bis drei Kilogramm pro Filet. Gerade einmal zwei recht übersichtliche Filets liefert ein ausgewachsenes Rind. Die Lage an der Brustwirbelsäule (deshalb auch der Name „Lungenbraten“) verdanken diese Muskel ihre zarte Fasern. Der nur wenig beanspruchte Fleisch-Muskel ist daher besonders zart. Unser Rinder Filet ist absolutes Premiumfleisch mit einem relativ geringen Fettgehalt. Bemerkenswert ist die feine Marmorierung und das hervorragende Aroma des Rinder Filet aus Uruguay!
Rinder Filet Uruguay – Zubereitung:
Das Rinder Filet aus Uruguay sollte auf keinen Fall zu heiß und / oder zu lange gegart werden. Die zarten Fasern des Rinder Filet können schnell an Saft und Aroma verlieren. Das Verwendung dieses Rinder Filets (Lungenbraten) reicht vom rohen Fleisch (Carpaccio und Beef Tatar), feine Ragouts, klassische Filetsteaks, Tournedos, und bis hin zum ganzen Braten (bsp. Beef Wellington).
Rinder Filet aus Uruguay – Haltung:
Weidehaltung von Geburt an in weitläufigen Pampa-Weiden in Uruguay. Die Rinder werden nach der Weidehaltung noch für mindestens 120 Tage in so genannten „feed lots“ gehalten, wo sie mit einer Basis aus Getreide und pflanzlichen Proteinen, wie Mais, gefüttert werden. Diese zusätzliche Fütterung führt zu der zusätzlichen Bezeichnung “grain fed” der Tiere. Das Fleisch besticht durch die sehr feine Faserung und zarte Marmorierung und einen intensiven Geschmack.
Rinder Filet aus Uruguay – Wiesbauer-Gourmet Rezept Tipp:
Rinder Filet Uruguay im Ganzen von Wiesbauer Gourmet – Produktdetails / Überblick:
| Name: | Rinder Filet Uruguay im Ganzen |
| Herkunft: | Uruguay |
| Im Ganzen: | 1.800 g / 1,8 kg (Kilo Gramm) = 1 Stück vgl. Produktbild |
| Teilstück: | Lungenbraten, wird aus dem Englischen geschnitten |
| Lieferung: | Das Rinder Filet Uruguay wird in der Regel gekühlt ausgeliefert, kann aber auch als gefrorener Artikel versendet werden. Wiesbauer Gourmet eigene Kühlboxen mit Kühlakkus garantieren beste & frische Qualität! |
| Verpackung: | einzeln vakuumverpackt |
| Haltbarkeit bei unter 6°C: | 10 Tage ungeöffnet |
| Zubereitung: | für rohen Verzehr als Beef Tatar oder Carpaccio. Steaks, Tournedos oder Fondues. Braten (bsp. Beef Wellington). |
| Synonyme: | Rinderfilet, Lungenbraten, Rindslungenbraten, Filetsteak, Filet vom Rind. |
| Fütterung: | 100 Tage in so genannten „feed lots“. “Grain Fed”. |
Rinder Filet Uruguay im Ganzen online kaufen – Lieferung:
Die Lieferung Ihres Rinder Filet aus Uruguay im Ganzen erfolgt binnen 24 Stunden – oder zum frei wählbaren Wunsch Lieferdatum (im Warenkorb auswählbar) unter Einhaltung der Kühlkette. Das Rinder Filet aus Uruguay im Ganzen wird in eigener Kühlbox mit speziellen Kühlakkus – für beste & frische Qualität – an Sie versendet. Das Produkt wird durch speziell, gekühlten Versand angeliefert! Nähere Informationen erhalten Sie unter Versand!
Unser exklusives Fleischsortiment neben dem Rinder Filet Uruguay 1.800 g:
Entdecken Sie unser exklusives Fleischsortiment wie Steaks, T-Bone Steak, Rib Eye Steak, Prime Rib Steak, Dry Aged Beef, Dry Aged Steak, Cult Beef aus Österreich, TXOGITXU Rindfleisch, Wagyu Beef bzw. Wagyu Rind, Kobe Rind, Kobe Steak, Black Angus Rindfleisch, Tafelspitz, Beiried, Roastbeef, Lungenbraten, Rumpsteak, Tomahawk Steak, Rinderfilet, Duroc Schwein, Mangalitza Schwein, Iberico Schwein, Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Exotenfleisch (Känguru, Krokodil und Straußen Fleisch) im Wiesbauer Gourmet Online Shop! Hier finden Sie alle aktuellen exklusiven Angebote!
Reinhard H. –
den Filetkopf und die Spitzen habe ich zu geschnetzeltem verarbeitet und das Mittelstück den Gästen serviert – selten so ein gutes Stück Fleisch verarbeiten dürfen.
Ines K. –
war mega lecker!
Gernot G. –
finde ich noch einen Tick besser als das aus USA!
Karin M. –
Habe dieses Filet im Vergleich zu Ribeye bestellt und dadurch, dass das Ribeye mehr fettanteil hat – ist es für mich das passendere Stück – das filet war saftig und geschmacklich auch sehr gut
Thomas E. –
Top!
Ulrich –
geschmacklich sehr fein und gute Marmorierung
Josef.F –
Es gibt nichts zu meckern 🙂 Ware ist früh angeliefert worden und war in einem top Zustand.
Dieter.K –
Bestellvorgang, Lieferung und Ware sind einwandfrei. Die Spareribs schmecken sehr gut.
Franz L. –
Schneller Service und tolle Produkte!