Produktinformation
Rinder Filet Uruguay grain fed 200 g / 0,2 kg / 1 Stück
Der Lungenbraten (Rinder Filet, Tenderloin) ist auf jeden Fall das teuerste und zarteste Fleisch vom Rind, Schwein und Lamm. Dieser Lungenbraten “Rinder Filet Uruguay grain fed” ist sehr mager und hochwertig und wird aus dem “Englischen” geschnitten. Fortgeschrittene Steakfreunde bevorzugen das Rinder Filet aus Uruguay aufgrund der schönen Marmorierung die dieses Rindfleisch aufweist! Dieses Rinder Filet Steak aus Uruguay eignet sich auch für rohen Verzehr. Beispielsweise als Beef Tatar oder Carpaccio. Aber auch für Steaks, Tournedos oder Fondues.
- Das Rinder Filet Uruguay ist auch als Rinder Filet Uruguay im Ganzen erhältlich!
Rinder Filet Uruguay die Vorteile und Merkmale
- Dieses Premium Rinder Filet Uruguay ist sehr zart und mürbe.
- Die enzymischen Prozesse bei der Lagerung des Rinder Filet Uruguay verbessert die Zartheit und intensiviert den Fleischgeschmack.
- Dieses Rinder Filet Uruguay ist das zarteste und teuerste Fleisch vom Rind aus Uruguay.
- Ideal geeignet für den rohen Verzehr ist das Rinder Filet Uruguay als Beef Tatar oder Carpaccio begehrt.
- Von Gourmets & Kenner wird das Rinder Filet Uruguay gerne für Steaks, Tournedos oder Fondues verwendet.
- Dieses Rinder Filet Uruguay eignet sich im ganzen für Braten (bsp. Beef Wellington).
- Das exklusive Rinder Filet Uruguay wird vom Rind nur sehr wenig beansprucht und ist deshalb extrem zart.
- Weiters begeistert das hervorragende Aroma des feinfaserigen Rinder Filet aus Uruguay!
Rinder Filet aus Uruguay grain fed – hochqualitatives Filet:
Dieses Rinder Filet aus Uruguay ist ein sehr zartes und auch ohne längeren Reifeprozess sehr mürbes Stück Fleisch, da es physisch kaum beansprucht wird. Das Rinder Filet aus Uruguay wird aber zusätzlich noch unter kontrollierten Bedingungen gelagert. Durch diese enzymatischen Prozesse während dieser Lagerung wird nicht nur die Zartheit noch zusätzlich verbessert, auch der Fleischgeschmack wird noch intensiviert.
Rinder Filet – das wertvollste Teilstück vom Rind:
Das Rinder Filet ist nicht nur beim Rind das wertvollste Teilstück. Das auf beiden Seiten der Wirbelsäule liegende Rinder Filet bringt nur circa zwei Prozent des Schlachtgewichts auf die Waage. Es wiegt damit durchschnittlich gerade mal zwei bis drei Kilogramm pro Filet. Gerade einmal zwei recht übersichtliche Filets liefert ein ausgewachsenes Rind. Die Lage an der Brustwirbelsäule (deshalb auch der Name „Lungenbraten“) verdanken diese Muskel ihre zarte Fasern. Der nur wenig beanspruchte Fleisch-Muskel ist daher besonders zart. Unser Rinder Filet ist absolutes Premiumfleisch mit einem relativ geringen Fettgehalt. Bemerkenswert ist die feine Marmorierung und das hervorragende Aroma des Rinder Filet aus Uruguay!
Rinder Filet Uruguay – Zubereitung:
Das Rinder Filet aus Uruguay sollte auf keinen Fall zu heiß und / oder zu lange gegart werden. Die zarten Fasern des Rinder Filet können schnell an Saft und Aroma verlieren. Die Verwendung dieses Rinder Filets (Lungenbraten) reicht vom rohen Fleisch (Carpaccio und Beef Tatar), feine Ragouts, klassische Filetsteaks, Tournedos, bis hin zum ganzen Braten (bsp. Beef Wellington).
Rinder Filet aus Uruguay – Haltung:
Von Geburt an Weidehaltung in weitläufigen Pampa-Weiden in Uruguay. Die Rinder werden anschließend für mindestens 120 Tage in so genannten „feed lots“ gehalten, wo sie mit einer Basis aus Getreide und pflanzlichen Proteinen, wie Mais, gefüttert werden. Diese zusätzliche Fütterung führt zu der zusätzlichen Bezeichnung “grain fed” der Tiere. Das Fleisch besticht durch die sehr feine Faserung und zarte Marmorierung und einen intensiven Geschmack.
Rinder Filet aus Uruguay – Wiesbauer-Gourmet Rezept Tipp:
Rinder Filet Uruguay von Wiesbauer Gourmet – Produktdetails / Überblick:
| Name: | Rinder Filet Uruguay geschnitten |
| Herkunft: | Uruguay |
| Geschnitten: | 200 g / 0,2 kg (Kilo Gramm) = 1 Stück vgl. Produktbild |
| Teilstück: | Lungenbraten, wird aus dem Englischen geschnitten |
| Lieferung: | Das Rinder Filet Uruguay wird schockgefroren ausgeliefert! Wiesbauer Gourmet eigene Kühlboxen mit Kühlakkus garantieren beste & frische Qualität! |
| Verpackung: | einzeln vakuumverpackt |
| Haltbarkeit bei <6°C: | 10 Tage ungeöffnet |
| Zubereitung: | für rohen Verzehr als Beef Tatar oder Carpaccio. Steaks, Tournedos oder Fondues. Braten (bsp. Beef Wellington). |
| Synonyme: | Rinderfilet, Lungenbraten, Rindslungenbraten, Filet vom Rind. |
| Fütterung: | 100 Tage in so genannten „feed lots“. “Grain Fed”. |
Rinder Filet Uruguay online kaufen – Lieferung:
Die Lieferung Ihres Rinder Filet vom Angus Rind aus Uruguay erfolgt binnen 24 Stunden – oder zum frei wählbaren Wunsch Lieferdatum (im Warenkorb auswählbar), bei garantierter Kühlkette. Das Rinder Filet vom Angus Rind aus Uruguay wird in eigener Kühlbox mit speziellen Kühlakkus – für beste & frische Qualität – an Sie versendet. Das Produkt wird durch speziell, gekühlten Versand angeliefert! Nähere Informationen erhalten Sie unter Versand!
Unser exklusives Fleischsortiment neben dem Rinder Filet Uruguay:
Entdecken Sie unser exklusives Fleischsortiment wie Steaks, T-Bone Steak, Rib Eye Steak, Prime Rib Steak, Dry Aged Beef, Dry Aged Steak, Cult Beef aus Österreich, TXOGITXU Rindfleisch, Wagyu Beef, Black Angus Rindfleisch, Tafelspitz, Beiried, Roastbeef, Lungenbraten, Rumpsteak, Tomahawk Steak, Rinderfilet, Duroc Schwein, Mangalitza Schwein, Iberico Schwein, Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Exotenfleisch (Känguru, Krokodil und Straußen Fleisch) im Wiesbauer Gourmet Online Shop! Hier finden Sie alle aktuellen exklusiven Angebote!
Valentin U. –
so Zart O.O
Oliver S. –
erstmal die filets bestellt nächstes mal ein ganzes filet
Georg –
Wir haben 4 mal Filet bestellt und getestet, alle 4 waren extrem gut. Die Variante aus den USA hat uns (knapp) noch mehr überzeugt, aber Uruguay war unsere persönliche Nr. 2 auf extrem hohen Niveau. Im Zweifelsfall am besten beide (oder mehr) bestellen, lohnt!