Produktinformation
Kobe Entrecote Original – das Original KOBE Ribeye Steak 0,1 kg / 1 Stück
Kobe Beef Entrecote – das zarteste und exklusivste Rib Eye Steak vom ORIGINAL Kobe Beef aus Japan. Wiesbauer Gourmet ist der einzige lizenzierte Kobe Fleisch Importeur in Österreich. Sie erhalten ausschließlich bei Wiesbauer Gourmet das ORIGINAL Kobe Beef Entrecote, direkt aus Japan – aus der Region Kobe!
Das Kobe Beef Entrecote wird aus dem vorderen Teil der Hochrippe – direkt hinter dem Nacken geschnitten. Das Entrecote von Kobe Rind ist von drei markanten Muskelsträngen, getrennt und umgeben von einer hochwertigen Fettschicht bei der exklusivsten Marmorierung die es weltweit gibt. Charakteristisch für das Rib Eye Steak ist das Fettauge zwischen den Muskelsträngen.
Das original Kobe Beef Entrecote vom originalen japanischen Kobe Rind zergeht förmlich auf der Zunge. Der Geschmack – absolut einzigartig! Nicht umsonst wird das ORIGINAL KOBE Beef auch das teuerste Fleisch der Welt genannt! Aufgrund der Genetik und der enorm aufwendigen Tierhaltung ist dieses Kobe Beef Entrecote unvergleichbar zart und delikat. Kobe Beef ist das am stärksten marmorierte Fleisch aller Rinderrassen und machen dieses Steak zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Unvergleichbar zart und delikat, mit hauchdünner Fettauflage dabei gleichmäßig, filigran, fein und reichlich marmoriert. Sowohl roh, dünn geschnitten als auch scharf angegrillt ein Genuss. Experten und Gourmets sind sich einig – das exklusivste Rib Eye Steak der Welt!
Original Kobe Entrecote Original – Vorteile und Merkmale:
- Original Kobe Entrecote Original ist das zarteste Rindfleisch aus Japan / Region Kobe!
- In Österreich erhalten sie ausschließlich bei Wiesbauer-Gourmet das ORIGINAL Kobe Entrecote Original.
- Wiesbauer-Gourmet ist der einzige, lizenzierte Kobe Rind / Kobe Fleisch Importeur Österreichs!
- Die besonders mürbe Struktur machen das hochwertige Kobe Entrecote Original zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
- Die exzellente und exklusive Marmorierung gibt diesem Original Kobe Steak diesen Geschmack.
- Das Kobe Rind / Kobe Entrecote Original ist das am stärksten marmorierte Fleisch aller Rinderrassen!
- Dieses Original Kobe Entrecôte vom Kobe Rind zergeht förmlich auf der Zunge.
- Die exklusive Tierhaltung ist ausschlaggebend für diesen einzigartigen Geschmack.
- Die Genetik und die aufwendige Tierhaltung machen dieses Fleisch vom Kobe Rind unvergleichbar zart und delikat.
- Das Fleisch des Kobe Rind hat eine hauchdünne Fettauflage, ist gleichmäßig, filigran, fein und reichlich marmoriert.
- Weil das Kobe Rib Eye Steak förmlich auf der Zunge zergeht, wird Kobe Rind auch „Gänseleber vom Rind“ genannt!
- Das Kobe Rind hat bis zu 50 % höhere Anteile an wertvollen, ungesättigten Fettsäuren wie Omega-3 und Omega-6 als andere Rinderrassen.
- Das Nonplusultra der Fleischqualität wird in Japan mit dem Kobe Rind erreicht.
- Entdecken Sie die besondere Einzigartigkeit des Geschmackes der Rinderrasse Tajima-Gyu / Kobe Rind.
- Gemeinsam mit Kaviar und Champagner zählt das Kobe Fleisch zu den exklusivsten und teuersten Lebensmitteln.
- Sowohl roh, dünn geschnitten als auch scharf angegrillt ein Genuss.
- Das Kobe Entrecote Original vom Kobe Rind ist die perfekte Vorspeise für mehrere Personen.
- Das Kobe Beef Entrecote ist eines, der begehrtesten Teilstücke, vom exklusivsten Rind der Welt.
- Exklusiv und einzigartig in Österreich – bei Wiesbauer Gourmet – das Entrecote vom Original Kobe Beef!
- uvm.
Kobe Steak Entrecôte Herkunft:
Kobe Rinder stammen von Tajima Rindern aus Japans Präfektur Hyogo ab – dort werden sie in begrenzter Zahl, in ausgesuchten Betrieben und nach besonderen Kriterien aufgezogen. So enthält der sorgfältig zusammengestellte Speiseplan der Tiere neben etwas Heu und Stroh beispielsweise Weizenkleie und Mais. Die sorgfältige Fütterung und die stressfreien Haltungsbedingungen sorgen für das köstliche Rindfleisch, das nach ungefähr zweieinhalb Jahren die charakteristische, dichte und feine Marmorierung angenommen hat.
Das Fleisch von Kobe Rindern ist nur bei ausgesuchten Händlern zu bekommen – die Firma Wiesbauer Gourmet gehört dazu. Leidenschaftliche Genießer entdecken hier die einmalig delikaten Steaks. Dabei gilt das Kobe Steak Entrecôte unter Kennern als das beste Stück aus der Mitte des Roastbeefs.
Kobe Entrecote Original – das Steak „zwischen der Rippe“:
Das Kobe Steak Entrecôte sitzt im französischen Wortsinn „zwischen der Rippe“ als eine bis zu sechs Zentimeter dicke, schräg zur Faser geschnittene Superscheibe. Herkömmliches Entrecôte lässt sich gerade noch Kurzbraten und kommt oft als Entrecôte double für zwei Personen schön knusprig und in Begleitung geschmolzener Butter auf den Tisch.
Schmelzzartes Kobe Steak Entrecôte – der Steak Klassiker mit dem typischen Fettauge – ist durch seinen ausgesprochen hohen Marmorierungsgrad geradezu betörend im Geschmack. Die ausgeprägte Marmorierung macht das Fleisch zugleich besonders sättigend, sodass ein 600-Gramm-Steak für vier Personen durchaus ausreicht.
Braten oder grillen Sie das Kobe Entrecôte Steak bei voller Hitze schön knusprig. Ein Kobe Steak soll immer durchgebraten sein, nicht „medium“ oder „englisch“. Nur so verbinden sich das aromatische Fleisch und das wertvolle Fett auf das Vorzüglichste.
Legen Sie es zum Nachziehen für 10 bis 15 Minuten in die 80 Grad heiße Backröhre und schneiden Sie Ihr Kobe Entrecôte dann quer in etwa zwei Zentimeter dicke Streifen.
Den besonders delikaten und reinen Geschmack des Kobe Entrecôte Steaks genießen Sie, wenn Sie sich in puncto Beilagen, Gewürzen und Soßen auf Notwendiges beschränken. Ein einfacher grüner Salat und etwas frisches Weißbrot setzen das Kobe Steak Entrecôte perfekt in Szene.
Wer es etwas anders will, grillt das Kobe Steak Entrecôte und reicht Grillgemüse und einen Dip dazu.
Kobe Steak Entrecôte – Zubereitungs Tipp:
Nehmen Sie das Kobe Steak Entrecote, am besten in 2 mm dünne Scheiben geschnitten, und garen Sie es nur kurz in Wasser oder Brühe (Shabu-Shabu). Eine andere Zubereitungsart ist das Yakiniku. Hier wird das Kobe Steak Entrecote nur ganz kurz über glühenden Kohlen angebraten. Das exklusivste Rib Eye Steak vom Kobe Beef.
Kobe Steak Entrecôte mit Grillgemüse Rezept:
Zutaten für vier Personen:
Kobe Steak Entrecôte:
Beilagen:
4 Paprika
4 gelbe Chilis
200 g Pimientos de Padrón
Passendes, weiteres Gemüse ganz nach Lust und Laune
Dip:
250 ml Quark, 40 % Fett
3 EL Petersilie, frisch und fein gehackt
2 EL Olivenöl
1 Zitrone, unbehandelt
Pfeffer
Salz
Kobe Entrecote Original – Zubereitung
- Etwa eine Stunde vor dem Grillen das Kobe Steak Entrecôte aus dem Kühlschrank nehmen, denn Zimmertemperatur sorgt für einen gleichmäßigen Garprozess.
- Paprika entkernen, in Hälften zerschneiden.
- Zitronenschale für den Dip abreiben, Petersilie fein hacken und mit Quark und Olivenöl verrühren. Dip mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Grill anheizen. - Kobe Steak Entrecôte auf den heißen Rost legen, von jeder Seite für eine bis zwei Minuten scharf grillen, bis eine schöne braune Kruste entstanden ist.
- Das Fleisch für einige Minuten auf eine Kerntemperatur von etwa 55 °C nachziehen lassen.
- Die Lieblings-Grillgemüsemischung mit roter und gelber Paprika, Pimientos de Padrón, gelben Chilis und anderem Gemüse zusammenstellen. Alles bei niedriger Temperatur kurz und knackig grillen.
- Das Kobe Steak Entrecôte in Scheiben schneiden, leicht auffächern. Dazu das Grillgemüse und den Dip reichen.
- Das ist das perfekte Steak-Vergnügen!
Kobe Entrecote Original Original – Produktdetails / Überblick:
| Name: | Kobe Entrecote Original – Original Kobe aus Japan |
| Herkunft: | Japan, Region KOBE |
| Geschnitten: | 100 g (0,100 kg) |
| Teilstück: | Das Kobe Entrecote Original wird aus dem vorderen Bereich der Hochrippe gleich hinter dem Nacken geschnitten |
| Lieferung: | Das Kobe Entrecote Original wird schockgefroren ausgeliefert! Wiesbauer Gourmet eigene Kühlboxen mit Kühlakkus garantieren beste & frische Qualität! |
| Verpackung: | einzeln vakuumverpackt |
| Haltbarkeit bei <6°C: | 10 Tage ungeöffnet |
| Synonyme: | Kobe Entrecote Original Original, Original Kobe Rib Eye Steak, Rib Eye Steak vom Kobe Rind Original |
Unser exklusives Fleischsortiment neben dem Kobe Entrecote Original:
Entdecken Sie unser exklusives Fleischsortiment wie Steaks, T-Bone Steak, Rib Eye Steak, Prime Rib Steak, Dry Aged Beef, Dry Aged Steak, Cult Beef aus Österreich, TXOGITXU Rindfleisch, Wagyu Beef, Black Angus Rindfleisch, Tafelspitz, Beiried, Roastbeef, Lungenbraten, Rumpsteak, Tomahawk Steak, Kobe Rind, Rinderfilet, Duroc Schwein, Mangalitza Schwein, Iberico Schwein, Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Exotenfleisch (Känguru, Krokodil und Straußen Fleisch) und Wildfleisch im Wiesbauer Gourmet Online Shop! Hier finden Sie alle aktuellen exklusiven Angebote!
Tilo M. –
Einfach alles perfekt. Würde jederzeit wieder bestellen.
Ernst P. –
Kompetente Beratung am Telefon, pünktliche Lieferung und sehr netter Lieferant.
Werner G. –
Alles TOP. Vor allem die Qualität der Ware!
Bernie W. –
1A Qualität, rasche Lieferung und sehr netter Kontakt.
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Gute Ware und super Service.
Karina K. –
TOP Produkte!
Alle Gäste waren begeistert.
Tanja K. –
Schnelle Lieferung und eine super Qualität, gerne wieder!
Robert E. –
Die Lieferung ist zum ausgemachten Zeitpunkt geliefert worden, (der zuvor mit dem Kundenservice telefonisch ausgemacht wurde). Die Qualität des Fleisches ist ausgezeichnet, alles in allem bin ich sehr zufrieden und kann Wiesbauer-Gourmet weiterempfehlen.
Martina T. –
Sehr schnelle Lieferung und exzellente Verpackung! TOP Qualität.
Reini D. –
einfach PERFEKT!!
Janine F. –
Lief alles Problemlos ab, selbst in Zeiten wie Corona.
Fleischqualität einwandfrei!
Thomas G. –
Hat alles super funktioniert, einwandfreie Fleischqualität, werde sicher wieder bestellen.
Dennis F. –
Sehr gute Qualität, gerne wieder 🙂
Emilia S. –
Schnelle Lieferung! Top gekühlt! Gerne wieder
Jagahans J. –
Einfach perfekt!
Qualität, Information und Service sind lobenswert.