Produktinformation
Kalbs Rückensteak 750 g / 0,75 kg / 5 Stück
Das “Kalbs Rückensteak” ist der Rücken des Kalbes (Kalbfleisch), aus dem die Rückensteaks geschnitten werden. Das Kalbs Rückensteak ist besonders zart und eignet sich sehr gut zum Grillen und Kurzbraten. Das Kalbs Rückensteak / (Kalbsrückensteak) bzw. Kalbsrücken (frz. Selle de veau) ist neben dem Kalbsfilet das edelste, zarteste sowie begehrteste Teilstück vom Kalb. Das Kalbs Rückensteak zählt zu den teuersten Fleischstücken überhaupt. Jedes Steak hat ein Gewicht von etwa 150 g.
Das Kalbs Rückensteak entspricht dem Roastbeef beim Rind. Das Fleisch des Kalbsrückens ist besonders kurzfaserig und vor allem sehr zart. Das Kalb Fleisch ist außerdem sehr fettarm. Ein vollständig parierter Rücken vom Kalb enthält nur ca. 1,4% Fett.
Kalbs Rückensteak die Vorteile & Merkmale:
- Das Kalbs Rückensteak zählt nicht ohne Grund zu den beliebtesten Teilen vom Kalb.
- Das Kalbs Rückensteak ist besonders zart, saftig und kurz fasrig.
- Der Kalbs Rücken ist sowohl zum schmoren und braten, als auch als Steak, Schnitzel oder Kotelette verwendbar.
- Das Kalbs Rückensteak ist fertig geschnitten und eignet sich perfekt zum Grillen.
- Das Kalbs Rückensteak hat einen dezenten, sehr edlen Eigengeschmack und überzeugt durch seine Sicherheit immer zu gelingen.
Kalbs Rückensteak 750 g aus Holland / EU
Das zarte Kalbfleisch / Kalbs Rückensteak ist aus der Europäischen Union / Holland. Dieses Kalb Rückensteak stammt vom Kalb welches ausschließlich in Gruppen gehaltenen wird. Dieses Kalb wurde mit ausschliesslich Trockenmilch gefüttert. Die Herkunft dieses Kalbs Rückensteak ist über die Rückverfolgbarkeitschargen jederzeit kontrollierbar.
Das Schlachtalter dieser Kälber beträgt zwischen 6 und 7 Monaten. Das Schlachtgewicht dieser Kälber aus Holland beträgt zwischen 100 und 125 Kilogramm. Das Kalb wird in den Niederlanden geboren, gemästet und geschlachtet. Zerlegt und verarbeitet wird das Kalb (Kalbfleisch) bei uns in Österreich. Dies führt zu besonders wirtschaftlichen, kundenfreundlichen und formschönen Fleisch Teilstücken!
Kalbs Rückensteak – Kalbfleisch!
Das Kalbs Rückensteak / Kalbfleisch hat wenig Fett und viele Nährstoffe. Kalbfleisch gehört zu den magersten Fleischsorten überhaupt. Dieses Fleisch hat nicht mehr als 1 bis 2 Prozent Fett. Bei den hohen Nährstoffen steht Eiweiß mit etwa 22 Prozent an erster Stelle. Kalbfleisch enthält aber auch viele Mineralstoffe und Spurenelemente. Ebenso ist Kalbfleisch ein hervorragender Eisen Lieferant. Es ist sehr Kalorien arm / Energiegehalt = ca. 100 kcal auf 100 g Kalbfleisch.
Kalbs Rückensteak – frei von Hormonen!
Unser Vorlieferant garantiert während der Aufzucht des Kalbes keinerlei Hormone oder Wachstumsförderer einzusetzen! Somit ist ihr Kalbs Rückensteak frei von jeglichen Hormonen und Wachstumsförderern.
Kalbs Rückensteak / Kalbsrücken – hochwertiges Fleisch
Die hochwertigsten Teile des Kalbes sind der Kalbsrücken, die Kalbsschale, der Kalbs-Lungenbraten bzw. der Kalbsnierenbraten. Kalbfleisch ist aufgrund der guten Nährwerte, viel Eiweiß, wenig Fett und Cholesterin ein sehr wertvolles Fleisch.
Kalbs Rückensteak online bestellen – Lieferung:
Die Lieferung Ihres Kalbs Rückensteak erfolgt binnen 24 Stunden, bei garantierter Kühlkette. Das Kalbs Rückensteak wird in eigener Kühlbox mit speziellen Kühlakkus – für beste & frische Qualität – angeliefert! Nähere Informationen erhalten Sie unter Versand!
Kalbs Rückensteak von Wiesbauer Gourmet – Produktdetails / Überblick:
| Name: | Kalbs Rückensteak |
| Herkunft: | Holland / zerlegt & Verarbeitet in Österreich |
| Geschnitten: | 750 g / 0,75 kg (Kilo Gramm) = 5 Stück je 150 g |
| Teilstück: | vom Rücken des Kalbes |
| Lieferung: | Das Kalbs Rückensteak wird schockgefroren ausgeliefert! Wiesbauer Gourmet eigene Kühlboxen mit Kühlakkus garantieren beste & frische Qualität! |
| Verpackung: | 5 Stück vakuumverpackt |
| Haltbarkeit bei <6°C: | 10 Tage ungeöffnet |
| Zubereitung: | Als Steak ideal zum kurzbraten. |
| Synonyme: | Kalbsrücken, Selle de veau, Kammstück, Sattelstück |
| Fütterung: | Milch oder Milchpulver, ohne Zusatz von Hormonen oder Wachstumsförderern |
Unser exklusives Fleischsortiment neben dem Kalbs Rückensteak:
Entdecken Sie unser exklusives Fleischsortiment wie Steaks, T-Bone Steak, Rib Eye Steak, Prime Rib Steak, Dry Aged Beef, Dry Aged Steak, Cult Beef aus Österreich, TXOGITXU Rindfleisch, Wagyu Beef, Black Angus Rindfleisch, Tafelspitz, Beiried, Roastbeef, Lungenbraten, Rumpsteak, Tomahawk Steak, Rinderfilet, Duroc Schwein, Mangalitza Schwein, Iberico Schwein, Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Exotenfleisch (Känguru, Krokodil und Straußen Fleisch) im Wiesbauer Gourmet Online Shop! Hier finden Sie alle aktuellen exklusiven Angebote!
Leopold Q. –
wirklich sehr zart
Harald R. –
problemlose Abwicklung und schnelle Lieferung, für mich super, Qualität hat auch gepasst
Felix E. –
Leicht marmoriert und gut im Geschmack, werde ich wieder bestellen
Karin M. –
für die erste Grillerei des Jahres zum Testen bestellt – war wirklich sehr gut!
Johanna D. –
mein Paket kam nach 12 Uhr, die Ware war aber in Ordnung und nicht angetaut