Produktinformation
Kalbin Tomahawk Steak”dry aged” 1.100 g mit kurzem Knochen / 1,1 kg / 1 Stück
Das Kalbin Tomahawk Steak, auch genannt “Rib-Eye Bone-in”, unterscheidet sich vom Rib Eye Steak nur durch die blank zugeputzte Rippe die aus dem Steak ragt. Kalbinnen sind junge weibliche Rinder, die noch keine Kälber geboren haben. Dieses Fleisch ist kräftig, rot, zart, feinfasrig, und saftig. Weiters zeichnet sich dieses Tomahawk Steak (dry aged) sich durch ein kräftiges Aroma sowie eine gleichmäßige Marmorierung aus. Kalbinnen wachsen grundsätzlich langsamer als männliche Rinder (Rindfleisch), wodurch das Fleisch nicht nur besonders zart ist, sondern sich auch das Fett schön im Muskel einlagert. Dies ergibt, wie auch hier beim Kalbin Tomahawk Steak “dry aged” eine schöne Marmorierung! Genau diese Marmorierung hat beim erheblichen Einfluss beim Geschmack des Kalbin Tomahawk Steaks “dry aged“! Die Fleischqualität dieses Kalbin Tomahawk Steaks überzeugt Gourmets und Kenner! Das Fleisch der Kalbin ist die erste Wahl wenn es um Rindfleisch aus Österreich zum Braten oder Grillen geht. Dieses Kalbin Tomahawk Steak ist etwas ganz besonderes!
Kalbin Tomahawk Steak die Vorteile und Merkmale
- 28 Tage trocken gereift
- Das Kalbin Tomahawk Steak dry aged hat seinen Namen vom Tomahawk – dem Kriegsbeil der Indianer.
- Das Kalbinnen Fleisch ist von höchster Qualität – ein Rib Eye Steak mit extra langem Knochen!
- Das Fleisch des Kalbin Tomahawk Steaks ist kräftig, rot, zart, feinfasrig, und saftig.
- Im Vergleich zum Rinder Steak ist dieses Kalbin Tomahawk Steaks besonders zart.
- Das Fett dieses Kalbin Tomahawk Steak ist schön im Muskel einlagert.
- Die ideale Marmorierung dieses Kalbin Tomahawk Steaks überzeugt Gourmets und Kenner!
- Das Grillen am Knochen verleiht dem Kalbin Tomahawk Steak diesen einzigartigen Geschmack!
- Feine Fleisch Marmorierung und die tiefrote Farbe sind die Qualitätsmerkmale dieses Rinder Tomahawk Steak
- Die perfekte Zubereitung für das Rinder Tomahawk Steak – je niedriger die Temperatur, je zarter und saftiger wird das Steak.
Kalbin Tomahawk Steak “dry aged” – kein Kompromiss in Sachen Qualität!
Wenn Sie Steaks grillen, dann gehen Sie keine Kompromisse in Sachen Qualität ein. Dann ist das beste Steak gerade gut genug. Eine feine Fleisch Marmorierung und die tiefrote Farbe sind die Qualitätsmerkmale eines Kalbin Tomahawk “dry aged”. Im Grunde handelt es sich beim Kalbin Tomahawk Steak “dry aged” um eine Rib Eye Steak mit Knochen – nur viel zarter! Dieses Steak wird auch Bone In Rib Eye genannt. Unter Männern wird beim Kalbin Tomahawk Steak “dry aged” von einem “echten Männersteak” gesprochen! Ein Kalbin Tomahawk Steak “dry aged” ist einfach etwas besonderes!
- Das Fleisch wird beim “Dry Aged” (Dry Aging) besonders zart! Der Grund dafür ist, dass beim Trockenreifen zusätzlich Wasser entzogen wird. Somit können sich die Aromen ideal konzentrieren. Dry Aging gilt als die Königsdisziplin aller Reife Verfahren.
Kalbin Tomahawk Steak Dry Aged 1.100 g mit kurzem Knochen – Tier Weidehaltung:
Die Kalbin Tomahawk Steak “dry aged” Rohstoffauswahl erfolgt direkt am Schlachthof, mit dem die Wiesbauer Gourmet Fleischspezialisten gemeinsam die Spezifikation erarbeiten haben, damit ein perfektes Resultat beim Endprodukt erzielt wird. Fleisch der Kalbin ist die erste Wahl, wenn es um Rindfleisch aus Österreich zum Braten oder Grillen geht.
Kalbin Tomahawk Steak Dry Aged 1.100 g mit kurzem Knochen – Übersicht:
| Name: | Kalbin Tomahawk Steak dry aged 1.100 g mit kurzem Knochen |
| Herkunft: | Österreich |
| Im Ganzen: | 1.100 g / 1,1 kg (Kilo Gramm) = 1 Stück vgl. Produktbild |
| Teilstück: | aus dem Rostbraten geschnitten |
| Lieferung: | Das Kalbin Tomahawk Steak dry aged mit kurzem Knochen wird schockgefroren ausgeliefert! Wiesbauer Gourmet eigene Kühlboxen mit Kühlakkus garantieren beste & frische Qualität! |
| Verpackung: | einzeln vakuumverpackt |
| Haltbarkeit bei <6°C: | 10 Tage ungeöffnet |
| Zubereitung: | garen / grillen |
| Synonyme: | Kalbin Bone Ribeye Steak, Bone in Rib Eye Steak |
| Fütterung: | Stallmast mit Fütterung von Gras, Heu und Stärkefutter |
| Produkte: | Rinder Tomahawk Steak, Kalbin Tomahawk Steak (dry aged) |
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