Produktinformation
Hummerschwänze mit Schale MSC aus Amerika ca. 300 g / 0.300 Kg
Amerikanische Hummerschwänze mit Schale – Meeresfrüchte aus MSC-Zertifiziertem Fang.
Unsere Hummerschwänze aus dem Atlantik sind eine noble Vorspeise oder eine beeindruckende Hauptspeise. Für die optimale Konsistenz ist es wichtig, die Hummerschwänze vor dem Zubereiten aufzutauen, da sie sonst sehr zäh und schwer zu kauen sein werden. Man kann sie grillen oder kochen, dazu passen frische Kräuter, etwas Butter und Pfeffer.
Weitere Meeresfrüchte Spezialitäten finden Sie unter: Meeresfrüchte.
Hummerschwänze mit Schale – Vorteile:
- 1 Packung mit 2 Hummerschwänzen mit Schale, roh
- Hummerschwänze für 1 Person
- Für figur- und gesundheitsbewusste Genießer
- Besonders fett- und kalorienarm
- Kohlenhydrate arm nur 0,6 g / 100 g
- Das Hummer Fleisch ist reich an Vitamin B6, B5 und Eiweiß
- 21 % Eiweiß pro 100 g Hummerfleisch – sehr eiweißreich
- Die dunkle Schale des Hummers färbt sich beim Zubereiten knallrot
- Hummerschwänze aus MSC-Zertifizierter Fang
Der Hummer ist ein großes Krebstier aus der Ordnung der Zehnfußkrebse. Es gibt zwei verschiedene Arten: den Amerikanischen Hummer und den Europäischen Hummer.
Hummerschwänze mit Schale – Aussehen
Typisch für den Hummer ist der langgezogene Körper umhüllt von einem robusten, schützenden Außenskelett. Charakteristisch sind die großen Scheren, von denen eine (Knackschere) wesentlich kräftiger ausgebildet ist als die andere (Greifschere).
Die Farbe des Hummers richtet sich nach dem Lebensraum und der Ernährung. Generell sind Hummer eher dunkel gefärbt, der Amerikanische Hummer in grünschwarzen Tönungen, der Europäische Hummer eher blauschwarz bis dunkelviolett.
Hummerschwänze mit Schale – Fischerei & Nachhaltigkeit
Hummer werden mit Fallen – auch Hummerkörbe genannt – gefangen. Es handelt sich um Drahtbehälter mit einer Öffnung im oberen Teil. Die Öffnung führt trichterförmig ins Innere, sodass die Hummer nicht wieder aus der Falle herauskommen. Um Hummer anzulocken, enthalten sie Fischstücke als Köder.
Hummer spielen eine wichtige Rolle im Ökosystem des Meeres. Deshalb ist es wichtig, ausschließlich Hummer aus nachhaltiger Fischerei zu kaufen, die sich an die Bestandsquoten sowie Vorgaben zur Mindestgröße hält. Die vom MSC zertifizierten Hummerfischereien verpflichten sich, die Bestände auf einem nachhaltigen Niveau zu erhalten, Beifang auf ein absolutes Minimum zu reduzieren und ihre Fangdaten Wissenschaftlern zur Auswertung zur Verfügung zu stellen.
Hummer auf dem Teller
Das feste, schmackhafte Fleisch vom Hummer ist sehr beliebt. Er kann auf viele verschiedene Weisen zubereitet werden: kochen, grillen oder braten.
Bei der Zubereitung gilt: Weniger ist mehr. Der leicht nussige Geschmack kommt schon mit wenigen Zutaten wie Knoblauch, Butter oder einer leichten Weißweinsauce optimal zur Geltung. Als Beilage reicht ein leichter Blattsalat oder Salzkartoffeln.
Zubereitung der Hummerschwänze
Die Hummerschwänze werden einen Tag vor der Zubereitung aufgetaut. Dies sollte im Kühlschrank in der Originalverpackung geschehen, damit sie keine Aromen aus dem Kühlschrank aufnehmen. Vor der Zubereitung einfach mit einer Küchenschere in Längsrichtung die Schale oben und unten durchschneiden und aufhören bevor man an der Schwanzflosse ist. Danach können nach Wunsch gewürzt werden und in den Ofen, Grill oder in die Pfanne. Das Hummer Fleisch muss weiß sein und nicht mehr glasig.
Hummerschwänze mit Schale 300 g – Lieferung:
Die Lieferung Ihrer Hummerschwänze mit Schale MSC USA 300 g erfolgt binnen 24 Stunden, bei garantierter Kühlkette. Die Hummerschwänze mit Schale MSC USA 300 g werden in eigener Kühlbox mit speziellen Kühlakkus – für beste & frische Qualität – angeliefert! Nähere Informationen erhalten Sie unter Versand!
Hummerschwänze mit Schale MSC USA 300 g – Produktdetails / Überblick:
| Name: | MCS Hummerschwänze 300 g |
| Herkunft: | Nordwest Atlantik / Amerika / USA |
| Im Ganzen: | 300 g / 0,30 kg (Kilo Gramm) = 2 Stück vgl. Produktbild |
| Teilstück: | Hummerschwanz in der Schale |
| Lieferung / Verpackung: | Wiesbauer Gourmet eigene Kühlboxen mit Kühlakkus garantieren beste & frische Qualität! Die Hummerschwänze werden schockgefroren ausgeliefert! 2 vakuumverpackte Schwänze |
| Zubereitung: | Grillen, Braten, Kochen |
| Synonyme: | Hummerschwanz, Hummerschwänze, Lobster Schwänze, Krabbe Schwänze, Schalentier Schwänze, Krustentier |
Hummerschwänze mit Schale MSC USA 300 g – Nährwerte in g / 100 g:
| Brennwert (kj/kcal) | 393 kj / 94 kcal |
| Fett | 0,7 g |
| – davon ges. Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| – davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 0,0 g |
Unser exklusives Fleischsortiment:
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