Produktinformation
Hummer mit Schale MSC aus Amerika 325 g / 0.325 Kg
Amerikanischer Hummer mit Schale – Meeresfrüchte aus MSC-Zertifiziertem Fang.
Unsere Hummer aus dem Atlantik sind eine noble Vorspeise oder eine beeindruckende Hauptspeise. Für die optimale Konsistenz ist es wichtig, den Hummer vor dem Zubereiten aufzutauen, da er sonst sehr zäh und schwer zu kauen sein wird. Dazu passen frische Kräuter, etwas Butter und Pfeffer.
Weitere Meeresfrüchte Spezialitäten finden Sie unter: Meeresfrüchte.
Hummer mit Schale – Vorteile:
- 1 Packung mit 1 Hummer mit Schale, vorgekocht / für 1 Person
- Hummer mit Schale für 1 Person
- Für figur- und gesundheitsbewusste Genießer
- Besonders fett- und kalorienarm
- Kohlenhydrate arm nur 0,6 g / 100 g
- Das Hummer Fleisch ist reich an Vitamin B6, B5 und Eiweiß
- 21 % Eiweiß pro 100 g Hummerfleisch – sehr eiweißreich
- Die dunkle Schale des Hummers färbt sich beim Zubereiten knallrot
- Hummer aus MSC-Zertifiziertem Fang
Der Hummer ist ein großes Krebstier aus der Ordnung der Zehnfußkrebse. Es gibt zwei verschiedene Arten: den Amerikanischen Hummer und den Europäischen Hummer.
Hummer mit Schale – Aussehen
Typisch für den Hummer ist der langgezogene Körper umhüllt von einem robusten, schützenden Außenskelett. Charakteristisch sind die großen Scheren, von denen eine (Knackschere) wesentlich kräftiger ausgebildet ist als die andere (Greifschere).
Die Farbe des Hummers richtet sich nach dem Lebensraum und der Ernährung. Generell sind Hummer eher dunkel gefärbt, der Amerikanische Hummer in grünschwarzen Tönungen, der Europäische Hummer eher blauschwarz bis dunkelviolett.
Hummer mit Schale – Fischerei & Nachhaltigkeit
Hummer werden mit Fallen – auch Hummerkörbe genannt – gefangen. Es handelt sich um Drahtbehälter mit einer Öffnung im oberen Teil. Die Öffnung führt trichterförmig ins Innere, sodass die Hummer nicht wieder aus der Falle herauskommen. Um Hummer anzulocken, enthalten sie Fischstücke als Köder.
Hummer spielen eine wichtige Rolle im Ökosystem des Meeres. Deshalb ist es wichtig, ausschließlich Hummer aus nachhaltiger Fischerei zu kaufen, die sich an die Bestandsquoten sowie Vorgaben zur Mindestgröße hält. Die vom MSC zertifizierten Hummerfischereien verpflichten sich, die Bestände auf einem nachhaltigen Niveau zu erhalten, Beifang auf ein absolutes Minimum zu reduzieren und ihre Fangdaten Wissenschaftlern zur Auswertung zur Verfügung zu stellen.
Hummer mit Schale auf dem Teller
Das feste, schmackhafte Fleisch vom Hummer mit Schale ist sehr beliebt. Er kann auf viele verschiedene Weisen zubereitet werden: kochen, grillen oder braten.
Bei der Zubereitung gilt: Weniger ist mehr. Der leicht nussige Geschmack kommt schon mit wenigen Zutaten wie Knoblauch, Butter oder einer leichten Weißweinsauce optimal zur Geltung. Als Beilage reicht ein leichter Blattsalat oder Salzkartoffeln.
Hummer mit Schale 325 g – Zubereitung
Die Hummer mit Schale werden einen Tag vor der Zubereitung aufgetaut. Dies sollte im Kühlschrank in der Originalverpackung geschehen, damit sie keine Aromen aus dem Kühlschrank aufnehmen. Vor der Zubereitung einfach mit einer Küchenschere in Längsrichtung die Schale oben und unten durchschneiden und aufhören bevor man an der Schwanzflosse ist. Danach können sie nach Wunsch gewürzt werden und in den Ofen, Grill oder in die Pfanne. Das Hummer Fleisch muss weiß sein und nicht mehr glasig.
Hummer mit Schale 325 g – Lieferung:
Die Lieferung Ihres Hummers mit Schale MSC USA 325 g erfolgt binnen 24 Stunden, bei garantierter Kühlkette. Der Hummers mit Schale MSC USA 325 g werden in eigener Kühlbox mit speziellen Kühlakkus – für beste & frische Qualität – angeliefert! Nähere Informationen erhalten Sie unter Versand!
Hummers mit Schale MSC USA 325 g – Produktdetails / Überblick:
| Name: | MCS Amerikanischer Hummer 325 g |
| Herkunft: | Nordwest Atlantik / Amerika / USA |
| Im Ganzen: | 325 g / 0,325 kg (Kilo Gramm) = 1 Stück vgl. Produktbild |
| Teilstück: | Hummer im Ganzen |
| Lieferung / Verpackung: | Wiesbauer Gourmet eigene Kühlboxen mit Kühlakkus garantieren beste & frische Qualität! Der Hummer wird schockgefroren ausgeliefert! 1 vakuumverpackte Hummer in der Eisrolle |
| Zubereitung: | Kochen |
| Synonyme: | Hummer, Lobster, Krabbe, Schalentier, Krustentier, uvm. |
Hummer mit Schale MSC USA 325 g – Nährwerte in g / 100 g:
| Brennwert (kj/kcal) | 410 kj / 98 kcal |
| Fett | 0,6 g |
| – davon ges. Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| – davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 20,5 g |
| Salz | 0,0 g |
Unser exklusives Fleischsortiment:
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