Produktinformation
Easy Steak Hüftsteak 250 g = 1 Steak gelingsicher
- 1 Stück Steak / Gewicht: 250 g / für 1 Person
- absolut gelingsicher und servierfertig in wenigen Minuten
- Zubereitung in der Pfanne
Je weniger Fett im Fleisch enthalten ist, desto schwieriger lässt es sich in der Regel zubereiten. Gerade das magere Hüftsteak, das als das feinste Teilstück aus der Rinderkeule gilt, kann beim Braten oder Grillen oft trocken werden. Mit dem Easy Steak Hüftsteak kann hingegen garantiert nichts schiefgehen: Über mehrere Stunden Sous vide-vorgegart, gelingt das zarte Teilstück garantiert und begeistert mit außergewöhnlich saftigem und aromatischem Rindfleischgeschmack.
Das feinfaserige Easy Steak Hüftsteak (engl. „Sirloin“) stammt von österreichischen Kalbinnen und wird – wie der Name schon sagt – aus der Hüfte des Rindes geschnitten. Es weist eine nur leichte Marmorierung auf und ist die perfekte Wahl für alle, die mageres, aber dennoch geschmacksintensives Rindfleisch lieben.
Easy Steak Hüftsteak – die Zubereitung ist einfach und schnell:
Zunächst einen ausreichend großen Topf mit warmem Wasser (etwa 40 bis 50 °Celsius) bereitstellen. Das Easy Steak Hüftsteak direkt aus dem Kühlschrank samt dem Vakuumbeutel ins Wasserbad einlegen. Nach ca. 15 Minuten, wenn das Fleisch durchgehend aufgewärmt ist, aus dem Beutel nehmen und gut abtupfen. Anschließend in einer Pfanne etwas Butter erhitzen und das Easy Steak Hüftsteak bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten kurz anbraten – nicht länger als jeweils eineinhalb Minuten! Danach kann es sofort mit Beilagen nach Wahl serviert werden, am besten auf einem vorgewärmten Teller.
Easy Steak Hüftsteak – 100% locally grown:
Für unsere Easy Steaks verwenden wir ausschließlich bestes, streng selektiertes Fleisch von österreichischen Kalbinnen, also ausgewachsenen weiblichen Tieren, die max. 24 Monate alt sind und noch nicht gekalbt haben. Entsprechend dem Anspruch „100% locally grown“ werden die Tiere in der Region aufgezogen und gemästet, wobei sie nur bestes, gentechnikfreies Futter und ausreichend Auslauf erhalten. Da Kalbinnen generell langsamer wachsen als männliche Rinder, entwickelt das Fleisch eine sehr schöne intramuskuläre Fetteinlagerung und ist besonders zart und aromatisch im Geschmack. Die außergewöhnliche Marmorierung gewährleistet Top-Fleischqualitäten.
Sous Vide Easy Steaks:
Die Easy Steaks werden bei Wiesbauer Gourmet mittels Sous-vide-Technologie optimal für das Braten bzw. Grillen vorbereitet. „Sous vide“ – aus dem Französischen übersetzt „unter Vakuum“ – ist eine in der heimischen Spitzen-Gastronomie weit verbreitete Kochmethode. Das frische Fleisch wird im vakuumversiegelten Plastikbeutel im Wasserbad bei niedrigen Temperaturen (zwischen 50 und 70 °C) über mehrere Stunden schonend gegart. Da im Beutel weder Wasser noch Aromastoffe austreten können, bleibt das Fleisch unvergleichlich zart und saftig und entfaltet perfekt seinen natürlichen, unverfälschten Geschmack. Ausgewählte Rohstoffe gepaart mit der modernen Sous-vide-Garmethode garantieren eine herausragende, gleichbleibende Qualität.
Unser exklusives Fleischsortiment neben Easy Steak Hüftsteak 250 g – Sous Vide vorgegart:
Entdecken Sie unser exklusives Fleischsortiment wie Steaks, T-Bone Steak, Rib Eye Steak, Prime Rib Steak, Dry Aged Beef, Easy Steaks, Dry Aged Steak, Cult Beef aus Österreich, TXOGITXU Rindfleisch, Wagyu Beef, Black Angus Rindfleisch, Tafelspitz, Beiried, Roastbeef, Lungenbraten, Rumpsteak, Tomahawk Steak, Kobe Rind, Rinderfilet, Duroc Schwein, Mangalitza Schwein, Iberico Schwein, Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Exotenfleisch (Känguru, Krokodil und Straußen Fleisch) und Wildfleisch im Wiesbauer Gourmet Online Shop! Hier finden Sie alle aktuellen exklusiven Angebote!
Bernd G. –
Sehr gutes Preis Leistungsverhältnis und leckeres Essen.
Bert-Rene H. –
Wie immer, beste Qualität und pünktlich geliefert!
Karin R. –
Prompte, gut gekühlte Lieferung der “sous vide” und vorgegarten Speisen, hervorragende Qualität, bester Geschmack und einfache Zubereitung!
Die Rindsrouladen könnten vielleicht noch einen Gurkerlbelag zusätzlich vertragen, aber geschmacklich auch so perfekt!
Viele Gründe um wieder zu bestellen!