Produktinformation
Cultbeef Rib Eye Steak 1.000 g / 1,0 kg / 1 Stück Entrecote
Das Cultbeef Rib Eye Steak der Kalbin oder in Frankreich auch „Entrecote“ genannt, zählt zu den besten Edelstücken des Rindes. Die Fleisch Zusammensetzung besteht aus drei beziehungsweise vier verschiedenen Muskelsträngen die einen Fettstrang umschließen das sogenannte „Rib Eye“ des Steaks. Das Ribeye wird aus dem Englischen geschnitten, jener Teil des Rinderrückens, der direkt an die Beiried anschließt. Für viele Kenner ist das Rib Eye Steak das begehrteste Stück vom Rind, weil es sehr aromatisch ist und eine sehr gute Fetteinlagerung besitzt.
Der Name Rib Eye Steak leitet sich vom innen liegenden Muskelstrang der Hochrippe (Rindfleisch) ab. Dem (Lat.) Longissimus. Dem so genannten „runden Roastbeef“. Dieses Muskelfleisch wird vom Fettgewebe reicheren Hochrippen Deckel eingeschlossen. Es wirkt wie ein magerer Kern bzw. mageres „Auge“ (englisch Eye). Das „Fettauge“ ist besonders geschmacksintensiv! Dieses Ribeye Steak ist direkt aus Österreich, von der Premium Marke Cult Beef!
Cultbeef Rib Eye Steak die Vorteile und Merkmale
- Das Cultbeef Rib Eye Steak ist Steak der Gourmets & Fleisch Kenner”.
- Zu den beliebtesten Stücken / Edelstücken der österreichischen Kalbin zählt das Cultbeef Rib Eye Steak / Entrecôte.
- Durch die ideale gezielte Selektion ist das Rib Eye Steak von Cult Beef besonders saftig und geschmacksvoll.
- Besonders beliebt sind das Rib Eye Steak von Cult Beef, Wagyu Beef, Txogitxu Prime Rib Steak & Rib Eye Kalbin.
- Im Ganzen ist das Rib Eye Steak als “Rostbraten” ein sehr beliebtes Teilstück vom Rind.
- Dieses Cultbeef Ribeye wird aus dem Rostbeef geschnitten der direkt an die Beiried anschließt.
- Diese Ribeye Rindersteaks von Cultbeef sind aus dem vorderen Teilbereich des Rinderrückens geschnitten.
- Das “Fettauge” des Cultbeef Rib Eye Steaks ist besonders geschmacks-intensiv.
- Dieses Fettauge vom Cultbeef Rib Eye Steak ist von vier Muskelsträngen umgeben.
- Die Marmorierung / Fettabdeckung und das Fettauge machen dieses österreichische Rib Eye Steak zum saftigsten Steak.
- Durch diese Fettabdeckung wird ein Austrocknen des Rib Eye Rindersteaks vermieden.
- Das Entrecôte bzw. Rib Eye Steak zählt zu den Premium Cuts vom Rindfleisch.
- Das Rib Eye Steak wird auch “Rundes Roastbeef” genannt und steht für Steak Genuss pur.
- Ideal zum kurz anbraten – Empfehlung Cultbeef Rib Eye Steak Garstufe “medium rare”.
- Dieses Cultbeef Rib Eye Steaks hat ein perfektes Reife Stadium.
Cultbeef Rib Eye Steak im Vergleich zur Beiried / Rumpsteak:
Gegenüber dem Beiried hat das Rib Eye Steak nicht nur eine feinere intramuskuläre Marmorierung, sondern auch eine tolle Fettausstattung. Diese Fettauflage ist für Geschmack und Saftigkeit dieses Entrecôte Teilstücks verantwortlich. Das gut marmorierte Cultbeef Rib Eye Steak ist durchzogener mit Fett als das Rumpsteak. Es ist daher ganz besonders saftig und geschmackvoll. Bei richtiger Zubereitung erleben Sie einen puren Steakgenuss! Das Cultbeef Rib Eye Steak / Entrecôte eignet sich hervorragend zum Grillen. Das Entrecôte Ribeye Steak ist heißer Tipp für das nächste BBQ!
Cultbeef Rib Eye Steak – Zubereitung:
Braten Sie das Entrecôte Rib Eye Steak bei sehr starker Hitze in der Gußpfanne bzw. auf dem Grill von beiden Seiten ca. 2 Minuten richtig scharf an. In der Pfanne können Sie etwas Pflanzenöl dazu geben. Im Ofen oder der indirekten Grillzone bei ca. 135 °C das Rib Eye Steak etwa 10 Minuten auf Kerntemperatur gar ziehen lassen. Vorzugsweise mit einem Thermometer die Kerntemperatur messen. Als Gargrad empfehlen wir “medium rare”. Dies entspricht einer Kerntemperatur von ca. 57 °C.
Nach dem Zubereiten das Entrecôte Rib Eye Steak noch mit grobem Salz und Pfeffer würzen. 2-4 Minuten ruhen lassen. Nach dem scharfen anbraten mit Rosmarin und einem Stück Butter in der Pfanne schwenken und das Fleisch immer wieder mit der flüssigen Butter übergießen.
Cultbeef Rib Eye Steak ist bekannt unter folgende Synonyme:
- In Österreich ist das Cultbeef Rib Eye Steak unter “Rostbraten”, Hochrippe, in England unter “Fore Rib” und den USA unter “Rib Eye” bzw. Entrecôte bekannt!
Cultbeef Rib Eye Steak – Rindfleisch aus Österreich:
CULT BEEF – dieses Markenprogramm für Qualitäts Rindfleisch aus Österreich bedeutet nicht nur besondere Sorgfalt bei der Mast und der Aufzucht der Tiere, sondern auch eine Selektion nach besonders strengen Kriterien. Diese Grundvoraussetzungen reichen überhaupt erst um in die Vorrunde des CULT BEEF-Castings durch die Experten der Österreichischen Rinderbörse zu kommen. Und lediglich zwei bis drei Kandidaten von 100 schaffen es dann letztlich wirklich ins CULT BEEF-Sortiment. Unter dem Namen CULT BEEF werden künftig nämlich durch konsequente Auslese die allerbesten Qualitäten aus der gehobenen heimischen Rindfleisch Produktion gefiltert.
Cultbeef Rib Eye Steak – Wiesbauer-Gourmet Rezept Tipp:
Cultbeef Rib Eye Steak Produkt Übersicht / Informationen:
| Name / Synonyme: | Rib Eye Steak, Ribeye Steak, Entrecôte, Rostbraten (Österreich), Fore Rib (England), Cowboy Steak oder im Ganzen Rostbraten. |
| Herkunft: | Österreich / Premium Marke Cult Beef – von der Kalbin |
| Im Ganzen: | 1.000 g / 1,0 kg (Kilo Gramm) = 1 Stück vgl. Produktbild |
| Teilstück: | Das Cultbeef Rib Eye Steak wird aus dem Rostbraten (aus der Hochrippe des Rindes) geschnitten. Jener Teil des Rinder Rückens, der direkt an die Beiried (Roastbeef, Rumpsteak) anschließt. |
| Lieferung: | Die Cultbeef Rib Eye Rindersteaks werden wird schockgefroren ausgeliefert! Moderne Wiesbauer-Gourmet eigene Kühlboxen mit Kühlakkus garantieren beste & frische Qualität! |
| Verpackung: | einzeln vakuumverpackt |
| Haltbarkeit bei <6°C: | 10 Tage ungeöffnet |
| Zubereitung: | Braten / Grillen |
| Zutaten für die Zubereitung: | Tipp: Cultbeef Rib Eye Steak bzw. Steaks, Grill oder Gusseiserne Pfanne, Salz, Pfeffer, 2 Zweige Rosmarin, 2 Knoblauchzehen, geschmacksneutrales Fett / Öl wie bsp. Erdnussöl & Sonnenblumenöl mit hohem Rauchpunkt zum Braten, ca. 50 g Butter |
| Ausführung: | Cultbeef Rib Eye Steak, Cultbeef Prime Rib Steak, Cultbeef Filet Steak, Kalbin Prime Rib Steak, Kalbin Tomahawk “dry aged” Steak, Rinder Club Steak, Rinder Prime Rib Steak, Rinder Tomahawk Steak, Txogitxu Prime Rib Steak, Wagyu Beef Ribeye BMS 9+ Steak |
| Synonyme: | Rib Eye Steak, Ribeye Steak, Rostbraten, hohe Beiried, Rostbratenried, Hochrippe, Rostbeef, Hohrücken, Forerib, Entrecote, Entrecôte, Decke Lende |
Cultbeef Rib Eye Steak online kaufen – Lieferung:
Die Lieferung Ihres Cultbeef Rib Eye Steak erfolgt binnen 24 Stunden – oder zum frei wählbaren Wunsch Lieferdatum (im Warenkorb auswählbar), bei garantierter Kühlkette. Das Cultbeef Rib Eye Steak wird in eigener Kühlbox mit speziellen Kühlakkus – für beste & frische Qualität – an Sie versendet. Das Produkt wird durch speziell, gekühlten Versand angeliefert! Nähere Informationen erhalten Sie unter Versand!
Unser exklusives Fleischsortiment neben dem Cultbeef Rib Eye Steak aus Österreich:
Entdecken Sie unser exklusives Fleischsortiment wie Steaks, T-Bone Steak, Rib Eye Steak, Prime Rib Steak, Dry Aged Beef, Dry Aged Steak, Cult Beef aus Österreich, TXOGITXU Rindfleisch, Wagyu Beef, Black Angus Rindfleisch, Tafelspitz, Beiried, Roastbeef, Lungenbraten, Rumpsteak, Tomahawk Steak, Rinderfilet, Duroc Schwein, Mangalitza Schwein, Iberico Schwein, Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Exotenfleisch (Känguru, Krokodil und Straußen Fleisch) im Wiesbauer Gourmet Online Shop! Hier finden Sie alle aktuellen exklusiven Angebote!
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