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BIO Rinder Club Steak online bestellen Wiesbauer Gourmet

Bio Rinder Clubsteak Dry Aged Package 2000 g

Name: Bio Rinder Clubsteak Dry Aged Package 2000 g
SKU: 137075
Price: 110 EUR
Availability: InStock

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5 Stück Bio Clubsteak für ca. 4 Personen
2.000 g | 2 kg mit Knochen

Das Bio Rinder Clubsteak aus Österreich wird aus der Beiried des Rindes geschnitten, wobei der Knochen am Fleischstück belassen wird. Das Club Steak vom Rind ist in der Steak Tradition fest verankert! Dieses Bio Rinder Club Steak liegt anatomisch neben dem T Bone Steak. Es beinhaltet allerdings keinen Filet Anteil (Lungenbraten). Exakt stammt das Bio Rinder Club Steak aus der Hochrippen Region, zwischen zehnter und dreizehnter Rinder Rippe. Zwischen sechster und neunter Rippe wäre es ein Rib Eye Steak. Dieses Bio Rinder Clubsteak aus Österreich ist von einer Fettschicht umgeben. Es ist rund drei Zentimeter dick, hat eine schöne Marmorierung und sollte idealerweise “rare” oder “medium rare” gegart werden.

Bio Rinder Clubsteak aus Österreich Dry Aged

Mit diesem Bio Rinder Clubsteak Dry Aged Package aus Österreich / erhalten Sie
5 Bio Rinder Steaks für 4 Personen von Wiesbauer-Gourmet zum Aktionspreis!

Bio Rinder Clubsteak aus Österreich Dry Aged 600 g, Kalbin Clubsteak online kaufen. Bio Kalbin Steak, Rindersteak aus Österreich

Bio Rinder Clubsteak aus Österreich Dry Aged 400 g × 5

➤ 1 Steak mit Knochen (Steak mit Knochen, ohne Filetanteil)
➤ Gewicht: 400 g | ca. 3 cm dick | für ca. 1 Person
➤ Beiried, Rumpsteak bzw. Roastbeef am Knochen
➤ 100% von österreichischen, geprüften Bio-Betrieben
➤ einzigartiger, nussiger Geschmack durch Dry Aged (Trockenreifung)
➤ ganz besonders saftig und geschmackvoll, mürbe
➤ mittel marmoriert, kräftig, rot, zart, feinfasrig.
➤ ideal zum Grillen, Braten, Smoken, uvm.
➤ optisches Steak Highlight für bleibenden Eindruck.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill ca. 20 Minuten
➤ Rasse: Fleckvieh Simmentaler (Kalbin)
➤ mindestens 28 Tage gereift (Dry Aged)

Die Tiere stammen zu 100% von österreichischen, geprüften Bio-Betrieben. Das Alleinstellungsmerkmal von unserem Dry Aged Beef ist dessen langsame Herstellung: Das »normale« Rindfleisch reift üblicherweise drei Wochen im Vakuum, die Enzyme werden im Fleisch aufgeschlossen, das Fleisch dadurch zart und fein. Damit es zum Dry Aged Beef wird, ist jedoch erhöhte Aufmerksamkeit gefordert. In einer knapp über Null-Grad-Kältekammer wird das Fleisch extrem trockener Luft ausgesetzt und mindestens 28 Tage gereift. Enorm ist dabei der Wasserverlust, der zwischen 5 und 15 Prozent liegt.

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Kategorien: Angebote, Neu, Dry Aged, Steaks, Rindfleisch aus Österreich, Top Seller, Specials, Grillpakete, Rindersteak, Bio Rindfleisch

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