>  2 Kronen mit je etwa 8 Knochen | Gesamtgewicht: 750 g | für ca. 2-3 Personen
>   Zubereitung im Ganzen im Rohr oder am Grill | Dauer ca. 45 Min.

Lammkronen sind die Teilstücke aus dem langen Karree. Lammrücken mit Kotelett (Rippenstück). Die Kotelettstücke werden zu einem Ring zusammengebunden, die Rippenknochen zugeputzt und freigelegt und wie bei einer Krone nach oben gerichtet.