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492 Suchergebnisse für: lungenbraten

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Kalbin Beiried Österreich dry aged 300g / Rumpsteak = 1Stk.

➤ 1 Stück Kalbin Beiried / Rumpsteak dry aged
➤ Gewicht: 300 g | für 1 Person.
➤ Kalbin Beiried aus Österreich, trockengereift.
➤ Rinder Beiried kräftig, rot, zart und feinfasrig
➤ weich im Biss und sehr saftig.
➤ kräftiges Aroma sowie gleichmäßige Marmorierung.
➤ sehr aromatisch und intensiv nussig im Geschmack.
➤ exzellente Qualität und perfekte Reife des Fleisches.
➤ sehr edeller und wertvoller Fleisch Teil vom Rind.
➤ dieses Rumpsteak oder Beiried gilt als ist geling sicher.
➤ langsam gebraten bleibt dieses Fleisch zart, saftig und äußerst aromatisch.
➤ diese Rinder Beiried begeistert durch aromatisch, intensiven Fleisch Geschmack!
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 25 Minuten.
➤ Fütterung: Heu, zusätzlich Kraftfutter
➤ mindestens 28 Tage gereift

Die Kalbin Beiried aus Österreich dry agedist kräftig, rot, zart, feinfaserig, und saftig. Diese dry aged Beiried zeichnet sich durch kräftiges Aroma sowie gleichmäßige Marmorierung aus. Ideal zum Braten als Rumpsteak / Roastbeef aber auch roh, etc. Oft wird die Beiried als Roastbeef, Rumpsteak, Striploin, Zwischenrippenstück, Lendenstück, Nierenstück, Karreerose vom Rind, Strip Steak etc. bezeichnet.

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Rinder Beiried USA 250g / Rumpsteak = 1Stk.

➤ 1 Stück Rinder Beiried ohne Knochen vom Black Angus US Beef
➤ Gewicht: 250 g | für 1 Person.
➤ US Beef Beiried, schöne rotfärbung und weiße Fettabdeckung.
➤ wunderschön zarte und dabei weiße Marmorierung
➤ sehr aromatisch und intensiv im Geschmack
➤ exzellente Qualität und perfekte Reife des Fleisches.
➤ der Geschmack des US Fleisches ist aromatisch und intensiv.
➤ sehr edeller und wertvoller Fleisch Teil vom US Rind.
➤ dieses Rumpsteak oder Beiried gilt als ist geling sicher.
➤ langsam gebraten bleibt dieses Fleisch zart, saftig und äußerst aromatisch.
➤ diese Rinder Beiried begeistert durch aromatisch, intensiven Fleisch Geschmack!
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 15 Minuten.
➤ US Beef Rinder Beiried aus Amerika
➤ Fütterung: grass fed & grain fed
➤ mindestens 21 Tage gereift

Die Rinder Beiried aus den USA, ist aus reiner Weidehaltung mit anschließender Veredelung. Charakteristisch für das Premium US Beef ist eine schöne Rotfärbung, eine zarte Marmorierung, eine schöne weiße Fett Abdeckung. Ideal als Rumpsteak, Braten oder roh. Oft wird die Beiried als Roastbeef, Rumpsteak, Striploin, Zwischenrippenstück, Lendenstück, Nierenstück, Karreerose vom Rind, Strip Steak etc. bezeichnet.

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Rinder Filet Argentinien 200g = 1Stk.

➤ 1 Stück Rinder Filet Steak vom Angus Rind aus Argentinien.
➤ Gewicht: 200 g | für 1 Person.
➤ Rinder Filet Argentinien – der edelste und wertvollste Teil von Angus Rind.
➤ Rindersteak / Rindfleisch aus Argentinien in höchster Qualität.
➤ kurze, feine Fasern und eine sehr zarte Fleisch Textur.
➤ sehr mageres Fleisch mit einem Fettgehalt von nur 2-4 %.
➤ das Filet Stück / Lungenbraten – mit Abstand mürbster Muskel vom Rind.
➤ besonders zart und saftig, da dieser Muskel kaum bewegt wird.
➤ dieser Rinder Lungenbraten ist besonders mager, feinfaserig und mürbe zugleich.
➤ das Steak Fleisch bleibt am Grill unvergleichlich butter zart und saftig.
➤ sehr zartes, mageres Filetsteak vom Angus Rind aus Argentinien.
➤ beliebt für rohen Verzehr als Beef Tatar oder Carpaccio.
➤ Rinder Filet Steak für Beef Steaks, Tournedos oder Fondues.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 10 Minuten.
➤ geschnitten als exklusive Angus Filet Steaks servieren.
➤ Fütterung: Gras fed.
➤ mindestens 21 Tage gereift.

Dieses Rinder Filet Steak aus Argentinien ist ein extrem zartes und auch ohne längeren Reifeprozess sehr mürbes Stück Fleisch. Die enzymatischen Prozesse während der Lagerung verbessern die Zartheit und intensivieren den Fleischgeschmack. Die Weidehaltung in den endlosen Weiden Argentiniens sind Garant für echtes Premium Rinder Filet. Die natürliche Nahrung und die Bewegung der Tiere schmeckt man deutlich in diesem argentinischen Rinder Filet. Dieses Filet Fleisch besonders mager, feinfasrig und mürbe zugleich. Egal ob beim Kurzbraten, Braten, Dünsten oder roh als Carpaccio: Der Lungenbraten / Rinder Filet aus Argentinien gelingt bei der richtigen Zubereitung immer perfekt und das Fleisch bleibt unvergleichlich zart und saftig.

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Rinder Ribeye Steak USA 350g / Entrecote = 1Stk.

➤ Rinder Ribeye Steak USA / grain fed
➤ Gewicht: 350 g | ohne Knochen | für 1 Person
➤ schöne Fleisch rotfärbung und weiße Fettabdeckung.
➤ Hochrippe / Rib Eye Steak, Entrecote vom US Beef.
➤ sehr aromatisch, intensiv im Geschmack.
➤ Entrecôte mit dem typischen Fettauge und starker Marmorierung.
➤ außerordentlich saftig und auch besonders herzhaft.
➤ Fettauge des Ribeye ist von vier Muskelsträngen umgeben.
➤ Fettabdeckung und Fettauge machen es zum saftigsten Steak.
➤ weich im Biss, sehr saftig und geschmacksvoll.
➤ beste und exklusive Fleisch Qualität vom US Beef.
➤ eines der edelsten und wertvollsten Teile vom Rind.
➤ aus dem Rostbraten geschnitten / schließt Beiried an.
➤ ideal zum kurz anbraten, Empfehlung Garstufe “medium rare”.
➤ Rindfleisch vom US Beef, Angus Rind in bester Fleisch Qualität.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 25 Minuten.
➤ Fütterung: Gras & grain feed
➤ mindestens 21 Tage gereift.

Dieses Rinder Ribeye Steak aus den USA ist ein oval – rundes Fleischstück und auch unter Entrecôte bekannt. Das Entrecôte gehört mit dem prominenten Fettauge, Fettabdeckung, Marmorierung,… zu den begehrtesten Premium Cuts des Rindfleisches. Charakteristisch für das Rinder Ribeye Steak USA sind mehrere Muskelstränge aus denen sich dieses Steak zusammensetzt. Diese Muskelstränge umschließen häufig das Fettauge das bei der Zubereitung sein Aroma abgibt. Das Rinder Ribeye Steak aus den USA  ist im Vergleich zum Rinderfilet stärker marmoriert und bringt mehr Eigengeschmack mit.  Gewicht: 350 g

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Kalbs Hochrippe im Ganzen 1.200g = 1Stk.

>   1 Stück im Ganzen ohne Knochen | Gewicht: 1.450 g | für 4–6 Personen
>   Zubereitung im Ganzen im Rohr oder am Grill | Dauer ca. 2 Stunden

Kalbs Hochrippe ohne Knochen / Kalbs Rib Eye. Ihren Namen haben diese Fleischstück vom innen liegenden Muskelstrang in der Hochrippe. Für viele Kenner und Gourmets ist das Kalbs Ribeye DAS Premium Steak. Für viele Kenner ist die Kalbs Hochrippe ohne Knochen – Ribeye Steak das beliebteste Stück vom Kalb. Das Kalbfleisch ist sehr aromatisch ist und besitzt eine ideale Fetteinlagerung. Viele Kenner Schwören auf dieses Kalbs Rib Eye Steak! Diese hochwertige Kalbssteak Fleisch hat nicht mehr als 1 bis 2 Prozent Fett. Mit 22 % Eiweiß ist diese Kalbs Hochrippe das wahrscheinlich eiweißreichste Ribeye und ist sehr Kalorien arm = nur ca. 100 kcal auf 100 g Kalbfleisch.

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Iberico Schopf 200g = 1 Stk.

➤ 1 Stück Iberico Schopf Steak ohne Knochen
➤ Gewicht: 200 g | für 1 Person
➤ vom reinrassigen Iberico Schwein aus Spanien in top Qualität.
➤ Iberico Fleisch mit weltbekanntem nussigen Geschmack
➤ intensiv nussig, aromatisch im Geschmack
➤ fest im Biss, sehr saftig durch starke Marmorierung
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill
➤ Zubereitungsdauer ca. 15 Minuten
➤ natürliche Fütterung mit Eicheln / Eichelmast
➤ Reifung mindestens 7 Tage

Der Iberico Schopf in ausgesuchter Qualität mit leicht nussigem Geschmack. Auch Schweineschopf, Hals, Kamm oder Schopf Steak, Schweinesteak genannt, ist der Iberico Schopf leicht von Fett durchwachsen und daher besonders saftig und aromatisch.

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Iberico Karreerose 200g = 1Stk.

➤ 1 Stück Iberico Karreerose / Steak ohne Knochen
➤ Gewicht: 200 g | für ca. Person
➤ vom reinrassigen Iberico Schwein aus Spanien in top Qualität.
➤ Iberico Fleisch mit weltbekanntem nussigen Geschmack
➤ intensiv nussig, aromatisch im Geschmack
➤ fest im Biss, sehr saftig durch starke Marmorierung
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill
➤ Zubereitungsdauer ca. 15 Minuten
➤ natürliche Fütterung mit Eicheln / Eichelmast
➤ Reifung mindestens 7 Tage

Die Iberico Karreerose wird aus dem Rücken eines Schweines geschnitten. Sie ist von Fett, Sehnen und Knochen befreit und hat diesen weltbekannten nussigen Geschmack. Ideal für Steaks, zum kurzen Anbraten, oder Schnitzel. Oft wird die Karreerose auch als Karreesteak, Schweinerücken, Schweinelachs, Rippenstück, Kotelett ohne Nacken, Karee, Karreelachs, Nierenstück, etc. bezeichnet.

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Mangalica Schopfbraten 200g = 1 Stk.

➤  1 Schopf Steak ohne Knochen
➤  Gewicht: 200 g | für 1 Person
➤  Schweinesteak / Schweinekotelett

➤  Zubereitung in der Pfanne oder am Grill
➤  Zubereitungsdauer ca. 15 Minuten
➤  sehr saftig, nussig und aromatisch
➤  kräftig marmoriert und dadurch sehr saftig
➤  intermuskulären Marmorierung besonders aromatisch
➤  sehr kräftig marmoriert und dadurch sehr saftig
➤  das Fett wird schon bei niedrigerer Temperatur flüssig
➤  hoher Anteil an Omega-3-Fettsäuren
➤  Mangalica Steak / Kotelett mit 10 – 14 % Fettgehalt
➤  Zubereitung im Ganzen als Braten oder am Grill
➤  Zubereitungsdauer ist sehr schnell
➤  die Reifung beträgt mindestens 7 Tage
➤  Fütterung grünes Getreide, Mais, Hafer und Weizen

 

Der Mangalica Schopf bildet den Hals seitigen Anschluss des Karrees. Dieses Schopf Steak ist sehr saftig und dabei nussig im Geschmack. Stark mit intramuskulärem Fett marmoriert (Fettgehalt ca. 10 – 14 %). Dieses Mangalitza Schweinesteak ist ideal zum Braten, Kurzbraten, Grillen, Smoken, Dünsten und Backen. Dieses Fleischteil wird auch als Schweine Schopf, Schweine Kamm, Schweinenacken, Schweinehals, Schopfstück, uvm. bezeichnet.

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Rinder Flanksteak USA 900g = 1Stk.

➤ Rinder Flanksteak USA 900g USA / vom US Rind
➤ Steak im Ganzen ohne Knochen | Gewicht: 900 g | für 2-3 Personen.
➤ Rinder Flanksteak – optisch und Geschmacklich ein absoluter Geheimtipp
➤ Steak überzeugt mit besonderer Zartheit und Intensität des Geschmacks.
➤ Perfekt gereift gehört das Rinder Flanksteak zu den Edelteilen des Rindes.
➤ besonders aromatisch – der Geschmack erinnert leicht an Leber.
➤ sehr zart, saftig und feinfaserig von der Fleisch Struktur.
➤ sehr preiswertes US Steak mit zarter Marmorierung.
➤ Rindersteak / Rindfleisch vom US Beef in höchster Qualität.
➤ bekannt auch als Rinderlappen, Flank, Hose, Dünnung oder Bavette Steak.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 20 Minuten.
➤ exklusives US Beef Steak in top Qualität.
➤ Fütterung: Gras & Grain fed.
➤ Rasse: Hereford/Angus.
➤ mindestens 21 Tage gereift.

Das Rinder Flanksteak, ein absoluter Geheimtipp – und erlangt immer größere Beliebtheit. Auch unter den Namen Rinderlappen, Flank, Hose, Dünnung oder Bavette Steak zu finden. Dieses Steak überzeugt mit besonderer Zartheit und Intensität des Geschmacks. Besonders aromatisches Steak vom US Beef – der Geschmack erinnert leicht an Leber.

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