➤ Hirschrücken ohne Knochen 4.600g / Wildfleisch aus Österreich
➤ 2 Stück Hirschrücken im Ganzen
➤ Gewicht: 4.600 g | für ca. 17-20 Personen
➤ Wildfleisch aus der freien Natur
➤ heimischer Wildbestand aus Österreich
➤ beste österreichische Qualität vom Hirsch
➤ Hirschrücken, eines der begehrtesten Teilstücke vom Hirsch
➤ zum Braten / Kurzbraten, Grillen, als Filet / Steak, bardiert / gespickt, etc.
➤ der Hirschrücken besteht aus den beiden Strängen der Rückenmuskulatur
➤ dieses Hirschfleisch / Hirschrücken stammt vom Wild aus der freien Wildbahn
➤ besonders schmackhaftes und mild-aromatisches Rotwild
➤ kurzfaseriges, rotbraunes Wildfleisch von Jungtieren
➤ Hirschfleisch fachgerecht portioniert
➤ der Hirschrücken gilt als besondere Delikatesse
➤ geschätzt vor allem von anspruchsvollen und gesundheitsbewussten Gourmets
➤ proteinreich, fettarm und cholesterinarmes Fleisch / Wildfleisch
➤ Wild gehört zu den eiweißreichsten Fleischarten – der Proteingehalt übertrifft den der Schlachttiere
➤ sehr eiweißreiches Wildfleisch mit zarter, schöner, wunderbarer und dichter Struktur
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer im Ganzen ca. 90 Minuten
➤ fettarmes Wildfleisch mit schöner, wunderbarer und dichten Struktur
➤ sehr zartes, feinfaseriges Wildfleisch in bester Qualität
➤ Saisonal und regional, ganz wenig Fett, leicht verdaulich
➤ besonders, einmaliger aromatischer Wildgeschmack

Der Hirschrücken ist das begehrteste Stück vom Hirsch. Ideal zum Braten / Kurzbraten, Grillen, als Filet / Steak, bardiert / gespickt, etc. Dieses Hirschfleisch ist aus der freien Natur / heimischer Wildbestand aus Österreich! Beste österreichische Qualität.