Suchergebnis nicht zufriedenstellend? Versuche es mal mit einem Wort oder einer anderen Schreibweise
> Hühnerschnitzel geklopft 140 g | 10 Stk | für 5-10 Person
Das aus der Außenseite der Hühnerbrust geschnittene, magere Fleisch ist sehr feinfaserig und fettarm und durch den milden Eigengeschmack in der Küche vielseitig einsetzbar. Ob „natur“ gebraten mit Salat, im Geschnetzelten, mit sämiger Sauce oder gebacken.
➤ Surschnitzel aus Österreich von der Karreerose
➤ 85 g per Stück | 10 Stück | für 8-10 Personen
➤ Surschnitzel – gepökeltes Schweinsschnitzel
➤ einzelnen Schnitzel sind bereits perfekt zugeschnitten, zugeputzt und geklopft
➤ diese Surschnitzel sind sie schön dünn und gleichmäßig
➤ nur noch panieren und herausgebacken
➤ für Schnitzel-Genuss auf höchstem Niveau.
➤ bestes Schweinefleisch aus Österreich
➤ typisch österreichische kulinarische Spezialität
➤ herzhaft, intensiv im Geschmack
➤ weich im Biss, sehr saftig und dabei mager
➤ das Fleisch ist sehr zart und mürbe
➤ ausgeprägtes würzig-salziges Aroma
➤ ideal zum frittieren / herausbacken
➤ frisch und küchenfertig geliefert
Surschnitzel aus österreichischem Schweinefleisch. Ausschlaggebend für den perfekten Geschmack eines Surschnitzels ist natürlich die Qualität des Fleisches, aber auch die Qualität der Sur. Für die Schnitz’l Land Surschnitzel wird österreichisches Schweinefleisch von der Karreerose von allen Seiten gut mit Salz und ausgewählten Gewürzen eingerieben, sodass es rundum bedeckt ist. Frisch und küchenfertig geliefert. Die einzelnen Schnitzel sind bereits perfekt zugeschnitten, zugeputzt und geklopft, sodass sie schön dünn und gleichmäßig sind. Sie müssen nur noch paniert und herausgebacken werden und versprechen Schnitzel-Genuss auf höchstem Niveau.
➤ Schweinsschnitzel aus Österreich
➤ Schweinefleisch von regional aufgezogenen Schweinen
➤ paniert 15 Stk | 2400 g | für 10-15 Personen
➤ aus erstklassigem Fleisch – direkt aus der Karreerose
➤ diese Schnitzel sind sehr mager und butterzart ist
➤ Fleisch / Karreerose perfekt zugeschnitten, zugeputzt und geklopft
➤ diese Schnitzel von Schweine Karree sind schön dünn und gleichmäßig
➤ nur noch panieren
➤ perfekt für die Pfanne
➤ nur noch kurz in heißem Fett beidseitig rausbacken
➤ beste Qualität aus Österreich
Schweinsschnitzel von der Karreerose. Das klassische Schnitz’l Land Schnitzel stammt von regional aufgezogenen Schweinen und begeistert mit erstklassiger Fleischqualität. Denn es wird aus der mageren Karreerose, also aus dem Schweinerücken, geschnitten und zeichnet sich durch eine feine Marmorierung und besondere Zartheit aus. Die einzelnen Schnitzel sind bereits perfekt zugeschnitten, zugeputzt und geklopft („geplättet“), sodass sie schön dünn und gleichmäßig sind. Fertig vorbereitet und gewürzt ist das Fleisch bereit für das Bad in Mehl, Ei und Semmelbröseln – so wird garantiert, dass das Herausbacken zu Hause schnell, unkompliziert und mit bestem Ergebnis gelingt.
➤ Schweins-Karreerose aus Österreich im Ganzen ohne Knochen
➤ Gewicht: 3500 g | für ca. 6-8 Personen
➤ Karree vom österreichischen Schwein in einem Stück
➤ Iberico Fleisch mit weltbekanntem nussigen Geschmack
➤ mild, leicht aromatisch im Geschmack
➤ fest im Biss, sehr saftig durch schöne Marmorierung
➤ Zubereitung im Ganzen als Braten oder geschnitten möglich
➤ ideal für die Zubereitung von Schnitzel
➤ Zubereitungsdauer maximal 2–3 Stunden im Ganzen
➤ österreichisches Schweinefleisch in top Qualität
➤ Reifung mindestens 7 Tage
➤ wird frisch geliefert
Die Karreerose im Ganzen wird aus dem Rücken eines Schweines geschnitten. Das Muskelfleisch der Karreerose ist kurzfasrig und fettarm, mit schöner Marmorierung. Schweineschnitzel – und zwar von der Karreerose von heimischen Schweinen, frisch geliefert von Wiesbauer Gourmet. Denn vom Knochen ausgelöst und von Sehnen und Fett befreit eignet sich dieses magere Teilstück, das aus dem Schweinerücken geschnitten wird, besonders gut für die Zubereitung. Von heimischen Schweinen, frisch geliefert von Wiesbauer Gourmet. Schweinefleisch vom regionalen, österreichischen Schwein. Oft wird die Karreerose auch als Schweinerücken, Schweinelachs, Rippenstück, Kotelett ohne Nacken, Karee, Karreelachs, Nierenstück, Schnitzel, etc. bezeichnet.
➤ Bratwürstel 150 g aus Österreich
➤ 10 Stück 1500 g | für 8-10 Personen
➤ Bitzinger’s Bratwürstel nach traditioneller Rezeptur
➤ aus streng selektiertem Schweinefleisch
➤ das Brät im Naturdarm schonend gebrüht
➤ Fleisch- und Speckeinlage im Schnittbild gut sichtbar
➤ ausgewogene, aromatische Würzung für höchsten Genuss
➤ nicht gepökelt, nicht geräuchert für sehr milden Geschmack
➤ Würstel / Bratwürstel bereits vorgegart
➤ unkompliziert und schnell am Grill oder in der Pfanne zubereiten
➤ frisch, Vakuum verpackt geliefert
Bratwurst aus Österreich, aus österreichischem Fleisch hergestellt. Als beliebteste Grillwurst der Österreicher darf natürlich auch die Bratwurst nicht fehlen. Nach traditioneller Rezeptur wird Bitzinger’s Bratwürstel bei Wiesbauer Gourmet aus streng selektiertem Schweinefleisch hergestellt und nach dem Abfüllen des Bräts in den Naturdarm schonend gebrüht.
➤ Käsekrainer 150 g aus Österreich
➤ 10 Stück 1500 g | für 8-10 Personen
➤ aus Rindfleisch, Schweinefleisch & würziger Emmentaler Käse
➤ die Würstel sind intensiv, würzig im Geschmack
➤ weich im Biss und dabei sehr saftig
➤ aus streng selektiertem Schweinefleisch / Rindfleisch
➤ Käsegrainer Würstel bereits vorgegart
➤ unkompliziert und schnell am Grill oder in der Pfanne zubereiten
➤ frisch, Vakuum verpackt geliefert
Die „Königin“ unter den Würsteln und der Top-Seller an jedem Wiener Würstelstand. Sie vereint würziges Rind- und Schweinefleisch mit zartschmelzendem Käse zu einem unverwechselbar knusprigen Ganzen.
➤ Waldviertler ca.130 g aus Österreich
➤ 5 Stück 650 g | für 4-5 Personen
➤ Waldviertler Würstel, kurz „Waldviertler“ oder „Rauchwürstl“
➤ die Waldviertler ist sehr fleischig, würzig und knackig
➤ die Würstel sind herzhaft intensiv, würzig im Geschmack
➤ weich im Biss und dabei sehr saftig
➤ was diese Wurst speziell auszeichnet, ist die starke Räucherung
➤ Heißräuchern über Buchenholz verleiht den Würsteln ihr intensives Aroma
➤ unverwechselbarer, rustikaler Geschmack
➤ durch den im Brät enthaltenen Speck ist die Waldviertler angenehm kernig
➤ aus streng selektiertem Fleisch
➤ unkompliziert und schnell am Grill oder in der Pfanne zubereiten
➤ frisch, Vakuum verpackt geliefert
Spezialität: Das Waldviertler Würstel, kurz „Waldviertler“ oder „Rauchwürstl“. An Bitzinger’s Würstelständen wird es im Dialekt gerne auch als „Woidviertla“ oder „Forstquartaler“ bestellt. Die Waldviertler ist sehr fleischig, würzig und knackig – was sie aber speziell auszeichnet, ist die starke Räucherung. Durch den im Brät enthaltenen Speck ist die Waldviertler angenehm kernig, was wunderbar mit dem größeren Kaliber und der etwas dickeren Wursthaut harmoniert. Tipp: Die Waldviertler Würstel schmecken nicht nur heiß, sondern auch als Stangenwurst kalt aufgeschnitten zur Brettljause.
➤ Debreziner 130 g aus Österreich
➤ 10 Paar 1,3 Kg | für 8-10 Personen
➤ Hergestellt aus bestem Schweinefleisch
➤ charakteristisch – die kräftige, typisch ungarische Paprikawürzung
➤ unverwechselbarer Geschmack und feine Schärfe
➤ typisch auch die orange-rote Farbe verleiht
➤ Debreziner leicht geräuchert und gebrüht
➤ mit grobkörnigem Brät und einem sehr fleischichen Biss
➤ aus streng selektiertem Fleisch
➤ unkompliziert und schnell am Grill oder in der Pfanne zubereiten
➤ frisch, Vakuum verpackt geliefert
Charakteristisch ist aber vor allem die kräftige, typisch ungarische Paprikawürzung, die den Debrezinern ihren unverwechselbaren Geschmack und die feine Schärfe sowie natürlich auch die orange-rote Farbe verleiht.
➤ Sacherwürstel 140 g aus Österreich
➤ 6 Paar 840 g | 20 cm Länge | für ca. 3-6 Personen
➤ Hergestellt aus bestem Schweinefleisch
➤ aus streng selektiertem Rindfleisch und Schweinefleisch
➤ Sacherwürstel etwas schlanker als klassische Frankfurter Würstel und etwa doppelt so lang
➤ der dünne, zarte Naturdarm sorgt dabei für den besonderen knackigen Biss
➤ die Sacherwürstel sind eine typische Wiener Spezialität
➤ das Brät basiert bei den Bitzinger Sacherwürstel auf bestem Rind- und Schweinefleisch
➤ aromatischen Gewürzmischung – im Naturdarm (Schafsaitling) schonend gebrüht
➤ aus streng selektiertem Rindfleisch und Schweinefleisch
➤ frisch, Vakuum verpackt geliefert
Dabei ist das Sacherwürstel im Kaliber etwas schlanker als das klassische Frankfurter Würstel und mit ca. 20 cm Länge etwa doppelt so lang. Der dünne, zarte Naturdarm sorgt dabei für den besonderen knackigen Biss. Denn Sacherwürstel werden – das ist ganz wichtig – immer ohne Besteck gegessen!
Rind:
Rindfleisch
Steaks
Rib Eye Steak
Tomahawk Steak
T Bone Steak
Prime Rib Steak
Dry Aged Beef
Wagyu Beef
Black Angus Rind
Cult Beef aus Österreich
TXOGITXU Rindfleisch
Rinderbraten
Kalbin
Bio Rindfleisch
Rindfleisch aus Österreich
Rindfleisch aus Spanien
Rindfleisch aus Australien
Rindfleisch aus den USA
Rindfleisch aus Uruguay
Rindfleisch aus Argentinien
Top Seller:
Regionales & Bio Fleisch
KOBE
WAGYU
Steaks
Burger
Beiried
Roastbeef
Rumpsteak
Lungenbraten
Grillpakete
Spare Ribs
Angebote
Sous Vide
Alle Artikel
Schnitzel / Cordon
Würstel
Unsere Zahlungsarten:
Überblick:
Angebote
Alle Artikel
Versand
Ihr Konto
Kontakt
Gutscheine
Filialen
FAQ
Gastronomie
AGB
Versand mit:
Wiesbauer Gourmet Gastro GmbH
Wiesbauer Straße 1
A-3454 Reidling
webshop@wiesbauer-gourmet.at
+43 2276/6666 909
GRATIS Versand ab € 150,-
BBQ Grillfleisch
Steaks
Wild, Enten & Gänse
Alle Cuts
Top Seller
Angebote
Sous Vide & Fertiggerichte
Würstel & Co.
Unsere Zahlungsarten
Versand
FAQ
Kontakt
Wiesbauer Gourmet Gastro GmbH
Wiesbauer Straße 1
A-3454 Reidling / NÖ
Kontakt für Gastronomiekunden:
Tel.: +43 2276 6666
Fax: +43 2276 6447
office@wiesbauer-gourmet.at
Kontakt für Privatkunden:
Tel.: +43 2276 6666 909
Fax.: +43 2276 6666 966
webshop@wiesbauer-gourmet.at
Filialen
AGB, Datenschutz & mehr
Impressum
Familientradition seit 1931
Wiesbauer Gourmet Gastro GmbH
Wiesbauer Straße 1
A-3454 Reidling
Niederösterreich
