Produktinformation
Rinder Ribeye Steak aus Argentinien 300 g / 0,3 kg / 1 Stück
Steaks aus der Hochrippe nennt man auch Ribeye Steaks (Rib Eye Steaks). Ihren Namen haben diese Fleischstücke (Rindfleisch) vom innen liegenden Muskelstrang in der Hochrippe. Dieser Muskelstrang ist umgeben vom fettreichen Hochrippendeckel und sieht hier wie ein fettarmer Kern bzw. mageres „Auge” aus. Vom kernigen Fettauge durchzogen ist das Rinder Ribeye Steak aus Argentinien nicht nur außerordentlich saftig, sondern auch besonders herzhaft. Kenner schätzen das Fleisch aus der zart gereiften Hochrippe! Erleben Sie die Qualität unseres aus Südamerika stammenden Fleisches auch in Ihrer Küche. Das Rinder Ribeye Steak ist der Klassiker in Restaurants oder auch bei Ihnen Zuhause! Das Rinder Ribeye Steak vom Rindfleisch aus Argentinien steht für Steakgenuß pur!
Das argentinische Rinder Ribeye Steak, “grass fed” mit zarter Marmorierung und schöner weißer Fettabdeckung. Ideale Qualitäts-Parameter wie Fütterung, Haltung und Schlacht, etc. Perfekt geeignet zum Braten als Ribeye-Steak, Dünsten oder als Rohkost.
Rinder Ribeye Steak aus Argentinien die Vorteile und Merkmale
- Das Rinder Ribeye Steak besticht durch die sehr feine Faserung und zarte Marmorierung und einen intensiven Geschmack.
- Das argentinische Rinder Entrecôte, schmeckt durch das langsame Wachstum der Tiere sehr intensiv nach Fleisch.
- Dieses argentinische Rinder Ribeye Steak – ein Muss für Steak Kenner und jene, welche die Facetten von bestem Fleisch schmecken wollen.
- Die Rinder in Argentinien grasen ihr ganzes Leben auf Pampa Weiden in natürlicher Umgebung.
- Argentinische Rinder ernähren sich nur von Gras, ohne Zufütterung – und das schmeckt man!
- Beste Qualität dieses argentinischen Rinder Ribeye, bestens gereift, das Fleisch der Gauchos für daheim.
- Dieses Premium Rinder Ribeye Steak aus Argentinien ist außerordentlich saftig und besonders herzhaft.
- Dieses südamerikanische Steak hat neben einer feinen intramuskulären Marmorierung, auch eine tolle intermuskuläre Fett Ausstattung.
- Das Rinder Ribeye Steak / Entrecôte aus Südamerika eignet sich hervorragend zum Kurzbraten.
- Auch als ganzer „Rostbraten“ ist das Rinder Ribeye Steak eines der beliebtesten Teilstücke vom Rind.
- Das Rinder Rib Eye Steak / Entrecôte ist das “Steak der Gourmets & Kenner”.
- Besonders beliebt sind neben dem Rinder Rib Eye Steak – Cult Beef, Wagyu Beef, Txogitxu Prime Rib Steak & Rib Eye Kalbin.
- Dieses Premium Rinder Ribeye wird aus dem Rostbraten geschnitten der direkt an die Beiried anschließt.
- Diese Ribeye Rindersteaks sind aus dem vorderen Teilbereich des Rinder Rückens geschnitten.
- Dieses Fettauge des Rinder Ribeye Steaks ist von vier Muskelsträngen umgeben & sehr geschmacksintensiv.
- Die Marmorierung / Fettabdeckung und das Fettauge machen das Rinder Rib Eye Steak zum saftigsten Steak.
- Durch diese Fettabdeckung wird ein Austrocknen des Rinder Rib Eye Steaks vermieden.
- Das Entrecôte bzw. Rinder Rib Eye Steak zählt zu den Premium Cuts vom Rindfleisch.
- Das argentinische Rinder Rib Eye Steak wird auch “Rundes Roastbeef” genannt – es steht für Steak Genuss pur.
- Ideal zum kurz anbraten – Empfehlung Rinder Rib Eye Steak Garstufe “medium rare”.
- Alle Rib Eye Steaks von Wiesbauer Gourmet haben ein perfektes Reife Stadium.
Rinder Ribeye Steak aus Argentinien – alle Informationen!
Das Rinder Ribeye Steak oder auch „Entrecote“ genannt zählt zu den begehrtesten Edelstücken des Rindes. Die Zusammensetzung besteht aus vier verschiedenen Muskelsträngen die ein Fettauge umschließen das sogenannte „Rib Eye“. Es wird aus dem Rostbraten geschnitten, jener Teil des Rinderrückens, der direkt an die Beiried anschließt. Für viele Kenner ist das Rinder Ribeye Steak das beliebteste Stück des Rindes, weil es sehr aromatisch ist und eine sehr gute Fetteinlagerung besitzt.
Der Name Ribeye Steak leitet sich vom innen liegenden Muskelstrang der Hochrippe ab. Dem (Lat.) Longissimus. Dem so genannten „runden Roastbeef“. Dieses Muskelfleisch wird vom Fettgewebe reicheren Hochrippen Deckel eingeschlossen. Es wirkt wie ein magerer Kern bzw. mageres „Auge“ (englisch Eye). Das „Fettauge“ ist besonders Geschmacks intensiv!
Rinder Ribeye / Entrecôte aus Argentinien mit idealer Reifung:
Bei dem Rinder Entrecôte aus Argentinien ist die Reifung besonders wichtig. Aber auch Qualitäts-Parameter wie Fütterung, Haltung und Schlacht, etc. sollten stimmen. Am besten erkennt man ein gutes Ribeye, indem man die Daumendruck-Probe macht. Bleibt die Mulde im Fleisch – ist es sehr mürbe. Das Rinder Ribeye / südamerikanisches Entrecôte eignet sich nicht nur zum kurz braten. Es ist auch als zarter Braten zum Dünsten oder sogar als Rohkost durchaus schmackhaft. Das ausgeprägte Fleischaroma des Rinder Ribeye aus Argentinien ist ideal um daraus das beliebte Beef Tatar zu machen!
Rinder Ribeye Steak Argentinien – Zubereitung:
Braten Sie das Entrecôte / Rinder Ribeye Steak bei sehr starker Hitze in der Gußpfanne bzw. auf dem Grill von beiden Seiten ca. 2 Minuten scharf an. In der Pfanne können Sie etwas Pflanzenöl dazu geben. Im Ofen oder der indirekten Grillzone bei ca. 130 °C das Ribeye Steak etwa 10 Minuten auf Kerntemperatur gar ziehen lassen. Vorzugsweise mit einem Thermometer die Kerntemperatur messen. Als Gargrad empfehlen wir “medium rare”. Dies entspricht einer Kerntemperatur von ca. 54 °C.
Nach dem Zubereiten das Entrecôte / Ribeye Steak noch mit Meersalz und Pfeffer würzen. 2-4 Minuten ruhen lassen.
Das Rinder Ribeye Steak aus Südamerika ist bekannt unter folgenden Synonymen:
In Österreich ist das Rinder Ribeye Steak unter “Rostbraten”, in England unter “Fore Rib” und den USA unter “Ribeye” / Entrecôte bekannt!
Die Rinder Ribeye aus Argentinien – Tier Weidehaltung:
Die Tiere werden ausschließlich auf weitläufigen Pampa-Weiden in Argentinien gehalten. Durch diese Haltung nehmen die Rinder die besten Kräuter und Gräser zu sich. Diese Aufzucht garantiert einen natürlichen Muskelaufbau. Das Rindfleisch aus Argentinien besticht durch die sehr feine Maserung und feinstem Geschmack. Diese Fütterung führt zu der zusätzlichen Bezeichnung „grass fed“ der Tiere.
Rinder Ribeye Steak aus Argentinien 300 g Produkt Übersicht / Informationen:
| Name: | Rinder Ribeye Steak aus Argentinien 300 g / Entrecôte |
| Herkunft: | Argentinien / Südamerika |
| Im Ganzen: | 300 g / 0,3 kg (Kilo Gramm) = 1 Stück vgl. Produktbild |
| Teilstück: | Das Rib Eye Steak wird aus dem Rostbraten (aus der Hochrippe des Rindes) geschnitten, jener Teil des Rinder Rückens, der direkt an die Beiried (Roastbeef, Rumpsteak) anschließt. |
| Lieferung: | Das Rinder Ribeye Steak aus Argentinien wird schockgefroren ausgeliefert! Moderne Wiesbauer-Gourmet eigene Kühlboxen mit Kühlakkus garantieren beste & frische Qualität! |
| Verpackung: | einzeln vakuumverpackt |
| Haltbarkeit bei <6°C: | 10 Tage ungeöffnet |
| Zubereitung: | grillen oder kurzbraten in der Pfanne |
| Zutaten für die Zubereitung: | Natur am Grill oder in der Pfanne scharf angrillen. Danach in indirekter Hitze – etwa 110°C liegen lassen. Bei 55°C Kerntemperatur das Steak aus der Hitze nehmen und auf eine Kerntemperatur von 57°C fertig ziehen lassen. Danach soll das Steak etwa 5 bis 10 Minuten rasten. Somit ist der Genuss garantiert. Unbedingt sollte ein Kerntemperaturfühler verwendet werden. |
| Synonyme: | Rib Eye Steak, Ribeye Steak, Entrecôte, Rostbraten (Österreich), Fore Rib (England), Cowboy Steak oder im Ganzen Rostbraten. |
| Fütterung: | “grass feed” |
Rinder Ribeye Steak Argentinien online kaufen – Lieferung:
Die Lieferung Ihres Rinder Ribeye Steaks erfolgt binnen 24 Stunden – oder zum frei wählbaren Wunsch Lieferdatum (im Warenkorb auswählbar), bei garantierter Kühlkette. Das argentinische Rinder Ribeye Steak wird in eigener Kühlbox mit speziellen Kühlakkus – für beste & frische Qualität – an Sie versendet. Das Produkt wird durch speziell, gekühlten Versand angeliefert! Nähere Informationen erhalten Sie unter Versand!
Unser exklusives Fleischsortiment neben dem Rinder Ribeye Steak aus Argentinien 300 g:
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